Kött är basen eller en extra komponent i många sallader och andra matställen och första kurser, vars recept förutsätter dess förberedande kokning. Men förmodligen vet många av er att detta förberedande skede bäst ersätts av rostning i ugnen. I detta fall behåller grönsaken maximalt användbara egenskaper, har en mer intensiv smak, färg och arom. Och för att rädda juiciness kommer det att hjälpa användningen av folie.
Nedan kommer vi att berätta för dig hur man bager bägare ordentligt i en ugn i folie för vinaigrette , sill under päls, rödbetor eller andra vanliga rätter för oss och få det önskade idealiska resultatet.
Hur baka hela rödbeten i ugnen?
För att försäkra att när du bager i ugnen behåller betorna sina smakkvaliteter, vi väljer rotgrödor med en intakt hud och tvättar dem ordentligt från smuts och sand. Roten och roten skärs inte för kort. Vi lägger betorna på foliearket och tätar så tätt som möjligt. Det är bättre att välja frukter av medelstor och liten storlek och arrangera dem i flera bitar i ett foliehölje.
Ugnen förvärms till ett temperaturmärke på 200 grader i förväg, och sedan lägger vi betor i det och kan motstå denna temperaturregel från en till en och en halv timme. Beredskap kan kontrolleras genom att mjukt komma in i tandpetare i rotgrönsaker.
På beredskap låter vi rödbetorna svalna lite i folien i kylugnen, och vänd den om, rengör den och applicera den på destinationen.
Hur snabbt bakar du i ugnen i folie stora betor?
I ugnen i folien kan du baka bägare av alla storlekar och till och med tillräckligt stora. Ju större roten är, desto naturligare är den bakad. Om exempelvis vikten är cirka 300-400 g, bör den tid som krävs för att baka sådana betor i ugnen i folie ökas till två timmar.
Om du vill påskynda processen lite, häll lite vatten i bakplåten som innehåller buntet. Till skillnad från beredningen av små frukter, är stora bägare vikta i folie var för sig. För mer fuktbevarande kan flera lager av folie användas, eller betorna kan placeras först i bakhylsan och sedan förpackas med folie.
Du kan förbereda betorna bakt i folien i förväg, och efter full kylning i ugnen tillsammans med folien kan placeras på kylskåpets bottenhylla, där det blir perfekt bevarat i tre dagar. Den oanvända delen av den bakade grönsaken kan framgångsrikt frysas till nästa ansökan.