Levern är en fantastisk produkt, inte bara genom tillgången på näringsegenskaper, men också av hastigheten att göra läckra och goda rätter från den. Om du kom från jobbet, och hemma har du en hungrig familj, då om du har gräddfil, på bara 30 minuter kan du laga en underbar, god middag.
Denna maträtt låtsas inte självklart för titeln utsökt, men som en fullfjädrad familjen middag passar ganska bra. Låt oss överväga hur man lagar en lever i gräddfil och att glädja dina släktingar med en utsökt maträtt.
Kycklinglever, stuvad i gräddfil
ingredienser:
- färska mushroner - 300 g;
- kycklinglever - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- kryddor;
- gräddfil - 4 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Svampar bearbetas, tvättas ordentligt och skärs i stora skivor. Vi rengör glödlampan, strimla med halva ringar. Leveren tvättas, tar bort filmen och hakas i mellanstycken. I stekpannan häll lite vegetabilisk olja, värm upp och stek kycklinglevern på medium värme tills rodig. Sedan tillsätt lök och svamp, blanda och koka tills alla svampar är avgjorda och saften släpps. Därefter sprida gräddfilen, krydda maträtten med salt, svartpeppar efter smak och blanda väl. Därefter täcka stekpannan med lock och simma på låg värme i 10 minuter.
Nötköttlever, stuvad i gräddfil
ingredienser:
- lever av nötkött - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kycklingbuljong - 1 föremål;
- gräddfil - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Så, nötköttleveren bearbetas, skärs i små bitar, podsalivaem, peppar och smulas i mjöl. Stek dem sedan i en stekpanna i vegetabilisk olja tills en ruskig skorpa bildas. Därefter byter vi levern i en panna och häller den med kycklingsbuljong . När vätskan kokar, tillsätt sur grädde, minska värmen, sprid den separat rostade hackade löken och blanda. Stew skålen i ca 20 minuter, och lägg sedan på plattor och servera till bordet.
Fläsklever i gräddfil
ingredienser:
- fläsklever - 500 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- glödlampa - 2 stycken;
- gräddfil - 200 ml;
- senap - 1 tesked;
- mjölk - 100 ml;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - att smaka på;
- Färsk persilja - 2 kvistar;
- kryddor.
beredning
Levern sköljs ordentligt under en ström av kallt vatten, torkas och skärs i mellanstycken. Häll sedan levern med mjölk och låt stå i 30 minuter. Den här gången värmer vi vegetabilisk olja i en stekpanna, lägger ut krossad luchok och leverstycken. Stek allt tillsammans i 10 minuter. Grädde blandad med senap, strö lite mjöl och blanda. Häll sedan den resulterande massan av lever, strö på smaken av kryddor, tillsätt pressad genom press vitlök, hackad persilja och gryta tills kokt.
Lever i gräddfil i en multivariat
ingredienser:
- lever av nötkött - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
För sås:
- gräddfil - 1 föremål;
- mjölk - 50 ml;
- vatten - 1 msk. sked;
- tomat - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Leveren tvättas, skärs i bitar och torkas. Lök rengörs, strimlas av semirings. Tomat och vitlök hugg mindre. Häll oljan i skålen på multivarken, kasta strålen och leveren. Vi ställer in programmet "Baking", stäng locket på enheten och markera det i 20 minuter.
Den här gången försöker vi för tillfället att förbereda en utsökt sås: Blanda gräddfil med mjölk och vatten, lägg till tomater och pressad vitlök. Rör om massan och häll den i levern. Aktivera sedan programmet "Quenching", ställ in tiden i 45 minuter och vänta på signalen.