Lasagne med kyckling är en mycket delikat och enkel maträtt, som är perfekt för en god frukost med din familj.
Lasagne med kyckling, svamp, ost och béchamel sås
ingredienser:
- Lasagneplåtar - 12 st.
- fet kräm - 200 ml;
- kryddor;
- kycklingbröst - 1 stycke;
- mozzarellaost - 300 g;
- färska mushrooms - 500 g;
- Parmesanost - 150 g.
För sås:
- smör - 120 g;
- mjölk - 1 liter;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- nötkött - nypa;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Till att börja med laga mat till kokta och tvättade kycklingfiléer . Då skifter vi köttet till en separat tallrik, kyler den och krossar den i små bitar. Mozzarella och Parmesanost gnids på en stor rivare. Svampen tvättas noggrant, rengörs vid behov, varefter det skärs med medelplattor.
Lägg dem i en stekpanna med olivolja och stek på låg värme tills de är kokta. I slutet, tillsätt salt, peppar och blanda den till smak. Lägg sedan till svamparna hackad kyckling och gryta alla tillsammans i några minuter. Häll sedan grädden och fortsätt att laga mat tills det är tjockt. Därefter avlägsna påfyllningen från elden och låt den svalna helt.
Och vi kommer att ta hand om den här tiden och förbereda såsen. För att göra detta kastar du en krämig olja i en djup stekpanna och smälter den på en svag eld. Sedan gradvis häll vete mjöl och steka tills gyllene, ständigt rörande. Häll sedan en tunn ström varm mjölk och rör om tills alla klumpar löser upp. Fortsätt att laga såsen tills den är förtjockad över måttlig värme. I slutet, krydda den med salt, peppar och jordnötsmusk. Om så önskas, lägg till kycklingägget och snabbt vispa allt med en visp så att det inte krullar.
Fortsätt nu direkt för att montera vår lasagne. I botten av formen häll en kokt sås, lägg upp degen som är beredd enligt instruktionerna, och på dem lägger vi kyckling med svamp och strö över riven ost. Fortsätt att bilda lasagnen på samma sätt, och det sista lagret fylls rikligt med sås och ströts med ost. Vi skickar formuläret till en förvärmd ugn och baka skålen vid en temperatur på 200 grader 50 minuter. Skär sedan lasagnen med kyckling och bechamelsås i portioner och dekorera med gröna!
Recept på lasagne med kyckling och svamp
ingredienser:
- mushrooms - 500 g;
- kycklingfilé - 700 g;
- ark av lasagne - 250 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 400 g;
- gräddfil - 250 ml;
- kryddor.
För sås:
- mjölk - 1 liter;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- Smör - 8 msk. skedar.
beredning
Låt oss överväga hur man gör lasagne med kyckling och svamp. För detta tvättas köttet och kokas tills det kokas i saltat vatten. Vi rengör löken, finskal och passar till guldbrun. Svampar bearbetas, strimlas och läggs till löken. Stew grönsakerna tills all vätska har avdunstat.
Kokt kyckling kallt, skuren i små bitar, eller bara demontera fibrerna och blanda med rostning. Tillsätt sedan gräddfilen, peppar och salt till smak. Allt är väl blandat
För sås blandar vi smörsmör, mjölk och mjöl i skålen. Forma bakspridningen på den beredda mjölkblandningen, lägg ut ett lager av lakan, täck med en jämn fyllning och dryck rikligt riven ost. Upprepa nu alla lager i samma ordning, lägg upp maträtten med sås och täck med ost. Vi skickar lasagne med kyckling och grönsaker i 40 minuter i en förvärmd ugn och ställa temperaturen på ca 180 grader.