Gastrit är en inflammation i magslemhinnan. Bland alla gastroenterologiska sjukdomar står gastrit för 35%, vilket visserligen är mycket högt. Gastrit kan vara av två typer - med minskad och ökad surhet. Denna indikator visar koncentrationen av saltsyra i magsaften.
Orsaker och symtom
Ofta uppträder gastrit under påverkan av flera faktorer parallellt. Detta är en förutsättning, och en lång mottagning av antibiotika och ett brott mot kost. Dessutom är utvecklingen av gastrit underlättad av infektionssjukdomar, dåliga vanor, riklig och sällsynt mat. Med ett ord, allt som vi tillåter oss att göra dagligen, från dag till dag, kommer att leda till gastrit. Så i riskzonen - nästan alla invånare i världen.
Innan du gör kost, överväga symptomen på kronisk gastrit.
symptom:
- smärta i överkroppen;
- brist på aptit;
- en obehaglig eftersmak i munnen;
- dålig andedräkt
- rapningar;
- halsbränna.
Dessa är de viktigaste tecknen hos patienter med gastrit med nedsatt, och med ökad surhet.
diet
Kost för kronisk gastrit är inte en tillfällig åtgärd för behandling, utan en helt ny näringsätt på näring som bör följas under hela livet. Diet kan konkurrera i effektivitet med läkemedelsbehandling, särskilt under perioder med exacerbationer.
Med gastrit används diet nr 16 och nr 5.
Kärnan i kosten för kronisk gastrit i magen är att eliminera de faktorer i kosten som bidrog till utvecklingen av sjukdomen. Och det här är produkter som starkt stimulerar körteln med inre utsöndring och kräver långvarig matsmältning i magen. Dessa inkluderar rika soppor, stekt och rökt mat, färska, sura grönsaker och frukter, mjöl och sött.
Vid behandling av kronisk gastrit bör kosten kasseras:
- kaffe, starkt te, kakao, kolsyrade vatten, choklad;
- kryddor, senap, pepparrot, såser, majonnäs;
- nybakat bröd, degprodukter;
- kockost, ost, gräddfil, ayran, kefir;
- buljonger, soppa;
- svampar, bönor;
- fett kött
- korv, halvfabrikat, rökt produkter och pickles;
- smör;
- stekt.
Tillåtet av:
- ångkokning i form av souffel, köttbullar, kotelett från magert fisk, kalkon, kyckling, kanin, kalvkött, nötkött;
- mejeriprodukter, ångad och med tillsats av mjölk, grädde, mager ost;
- högst 1 ägg per dag i form av en ångomellett;
- gnidade, flytande slemhinnor med tillsatsen (i färdig gröt!) av mjölk och grädde;
- buljong av vildrosa, utspädd med färskpressad juice från icke sura grönsaker och frukter;
- te med mjölk eller grädde;
- gelé, mousses, soufflé, kissels, puddingar;
- bakade eller stuvade grönsaker och frukter;
- soppor med potatismos, mjölk, nudlar;
- Rötter och morötter i råform, mashed;
- torkat bröd, inte kakor;
- högst 70 gram socker per dag.
Du bör uppmärksamma antalet måltider för gastrit. Många måltider med små portioner - 4-6 gånger om dagen. Patienten ska inte ha tid att känna akut hunger, eftersom vid sådana tillfällen ökningen av magsaft ökar och magen i magen blir ännu mer inflammerad.
Mat under en diet med förhöjning av kronisk gastrit bör vara varm, inte varm och kall.
Vi får inte heller glömma bort en annan obehaglig faktor. Många människor börjar visa riklig utsöndring av magsaft redan vid synen och lukten av mat. Detta kan inte tolereras. Därför bör i början av behandlingen undvika besök på gäster, restauranger, samt inte titta på kulinariska shows på TV.