Det är naturligtvis bra om du har möjlighet att göra en sallad av äkta krabba kött. I detta fall kokas krabban i något saltat vatten tills den slutliga rodnaden, varefter den kyls något i buljongen och köttet skärs och extraheras, vilket gör det möjligt att göra olika mycket läckra sallader. Köttet från en naturlig krabba är bättre att inte kombinera med tomater, eftersom deras smak kommer att konkurrera. Det är bättre att använda andra ingredienser med mindre tydliga färger och smaker än tomater. Väl lämpad för denna marinerade eller kokta sparris, endiv, cikoria, purjolök, unga oliver, kapers, olika sorters gröna salladsblad, doftande örter och några andra ingredienser.
Sås för att fylla sådana sallader är bättre att göra i det klassiska Medelhavsområdet (olivolja, naturlig fruktäger, citronsaft, senap) eller i östlig stil (sojasås, sesamolja, citron eller limejuice, peppar, vitlök).
För närvarande förstår majoriteten av befolkningen i det post-sovjetiska rummet den "krabba" populära salladen av så kallade krabba pinnar och konserverad majs, ibland med tillsats av tomater, kokta ägg, ost och några andra ingredienser. "Crab" -pinnar (fiskprodukt surimi) smakar verkligen, liknar krabba kött.
Recept på "Crab" sallad med majs, ägg, tomater och paprika
ingredienser:
- krabba pinnar - 2 förpackningar;
- lök - 1 st. (liten storlek);
- konserverad majs - 1 burk på ca 200 g;
- kycklingägg - 2 st.
- röd sötpeppar - 1 st.
- gröna är olika färskt;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika
- tomater röda täta mogna - 2-3 st.
- majonnäs eller tjock osötad yoghurt.
beredning
Kycklingägg ägget kokas, kyls, rengörs från skalet och finhackas (eller skärs i ägg). Från en burk majs med salt
Alla ingredienser blandas i en salladsskål, tillsätt majonnäs (och helst yoghurt) och blanda. Garnera med grönska. Till en sådan sallad kan du servera vodka, ljust bordvin eller öl. Krabba sallad med tomater är klar!
Om du vill göra en sallad är det lättare, utesluter majs från receptet (det kan ersättas med kokt ris).