Det är ingen hemlighet att inlagd makrill kan användas inte bara som mellanmål till öl eller huvudrätt, men också som ingrediens för att göra en original sallad . Den finns i alla butiker, och du kan spara pengar och göra fisk hemma. Vi kommer att berätta för dig hur du ska äta gott makrill hemma.
Läcker marinerade makrill i olja med ättika
ingredienser:
- Makrill frystfryst - 3 st.
- laurel torrt blad - 2 st.
För marinaden:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- glödlampa - 2 stycken;
- socker är liten - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- bordsvinäger - 3 msk. sked.
beredning
Fryst makrill sköljer med varmt vatten, klippa av svansen, huvudet och arbetet från vattnet. Därefter skär fisken i små bitar. Glödlampan städas och strimlas av halvvägs. Vitlök rengörs och pressas genom pressen. Sedan sprida grönsakerna i en separat tallrik, tillsätt kryddor, socker och häll i bordsvinäger och vegetabilisk olja. Vi blandar marinaden noggrant och tar bort den i 30 minuter i kylskåpet. I glasburken slänger vi i botten ett laurelblad och sprider lag makrillbitar, häller varje beredd marinaden. Behållaren är tätt stängd och placerad i kylskåp för en dag. I slutet av tiden är välsmakande makrill hemma klar!
Recept för välsmakande makrill med morötter
ingredienser:
- nyfrosd makrill - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- salt är bra - 2 msk. skedar;
- vitt socker - 2 msk. skedar;
- glödlampa - 1 stycke;
- peppar svarta ärter - 5 st.
- bordsvinäger - 10 ml;
- torrt laurelblad - 2 st.
- färsk dill - att smaka på;
- filtrerat vatten - 1 liter.
beredning
Förfrost makrill, skölj och torka med en handduk. Då rensar vi den av vågar, ingångar och skar av huvudet, fenorna och svansen. Vi huggar fisken i små bitar. Grönsaker bearbetas, finstrimlad. Nu förbereder vi marinaden: i en liten kastrull blanda alla kryddor, tillsätt socker och vikblad. Vi häller filtrerat vatten och lägger disken på medeldad eld. Låt marinaden koka och sedan avlägsna från plattan introducerar vi ättika och kyler den. Vi lägger makrill i en ren glasburk och lägger lager av beredda grönsaker. Fyll fisken med en kyld marinade och strö med krossad, frisk dill. Vi stänger toppen med ett lock och lägger det i kylskåpet. Efter 2 dagar är läckra marinerade makrillskivor redo!
Mycket välsmakande marinerade makrill hemma
ingredienser:
- nyfrosd makrill - 1 st.
- fint salt - 1 msk. sked;
- malt svartpeppar - 1 tesked;
- socker är liten - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- en blandning av örter.
beredning
Vi erbjuder dig en annan intressant metod att marinera makrill med en torr metod. För att göra detta rensar vi fisken av ben och ingångar. Den färdiga filén tvättas och blottas med en pappersservett. Blanda sockret med kryddor i en separat skål, pressa den genom pressen