Druvkompot är den mest utsökta konserverad drinken, så förbered det för vinter nödvändigtvis. Denna drink är älskad av alla barn, och på semester är den full först.
För att få den ursprungliga smaken, kan du lägga till andra frukter eller bär till komposten, och utan sterilisering blir det inte alls svårt.
Komposit av plommon och vindruvor för vintern utan sterilisering
ingredienser:
- socker - 375 g;
- plommon - 975;
- druvor - 550 g;
- vatten.
beredning
Plommon tvätta väl och smida försiktigt, ta bort ben. Druvorna suger i en halvtimme i vatten. Skicka frukt för att rengöra, noggrant tvättade burkar, häll i kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Häll sedan allt vatten i pannan, sätt in sockret och vänta på att sirapen kokar. Koka koka över burkarna och rulla dem. Torka burkarna med en varm filt och låt svalna. Den lagras under lång tid i källaren. Men det är bäst att lagra sådana fruktdrycker i högst 2 år.
Kompis av Isabella druvor för vintern
Från Isabella druvor får du överraskande rika drycker, oavsett om det är vin eller alkoholfri kompote. Sådan bevarande hjälper säkert, när du vill dricka något speciellt.
ingredienser:
- vatten;
- druvor - 455 g;
- socker - 275 g.
beredning
Druvor väljer en mogen, tvättar den och väljer från de bortskämda bären. Ta sedan bort kvistarna. Sterilisera burkarna och locken över ångan. Fyll sedan behållaren med en fjärdedel av druvvolymen.
Koka i vattnet, tillsätt socker och rör om med en sked och koka tills kristallerna löser sig helt. Fyll sedan försiktigt druvorna med varm sirap, täck med lock och vänta några minuter. Häll sedan sirapen försiktigt i en kastrull, vänta tills den kokar igen och fyll omedelbart dem med burkar av druvor. Rör in kompositluckorna och lämna ett par dagar på en mörk plats. Håll detta härliga bevarande i svalheten.
Komposit av persikor och druvor sultana för vintern
ingredienser:
- Skalade persikor - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 170 g.
beredning
Ta bort benen från de skalade saftiga persikorna. Om frukterna är stora, skära dem i skivor, placera dem i en kruka. Förbered nu druvorna. Det måste tvättas, rengöras från kvistar och dåliga bär. Häll sultanan i burken till persikorna.
Förbered sötsirap från vatten och socker. Fyll frukten med kokande sirap och täck med lock. I denna form bör drycken stå i minst 24 timmar. Nästa dag, dränera sirap och vänta på att koka igen, häll frukten igen och sedan kork.
Hur man förbereder kompot från vita druvor och päron till vintern?
Denna dryck visar sig vara speciellt välsmakande och vansinnigt söt, du kan säga socker. Därför tillsatte vi i receptets sammansättning en smak av citronsyra.
ingredienser:
- vita druvor (kishmish eller muscat) - 375 g;
- päronduchesse - 6 st.
- citronsyra - 2 nypa;
- socker - 175 g.
beredning
Separera vinstockarna från kvistarna. Päron skärs i halva, och varje halv är ytterligare 3 delar, klippa frön. Sterilisera burkarna ovanför ångan och sprida frukterna i dem. Häll frukten med kokande vatten i en kvart timme, häll sedan vattnet i en lämplig kastrull, tillsätt socker, vänta tills sirapen kokar och allt socker löses. Lägg i en burk citronsaft i varje burk och häll innehållet på burkarna med varm sirap. Rulla burkarna, vrid omedelbart det med en varm filt och låt den svalna. Den är lagrad på en sval plats under hela vintern.