Komposit av druvor - de bästa recepten för vintern och för varje dag

Efter att ha njutit av den ljusa smaken av färska bär, är det dags att förbereda en rik kompote av druvor för framtida bruk. Den underbara smaken av drycken blir ännu rikare och mer attraktiv om du hämtar baskomponenten värdigt ackompanjemang.

Hur man lagar komposit från druvor?

Att förbereda druvkompot är elementär och om du har verifierat recept och korrekta rekommendationer till hands, kommer även en nybörjare att klara av processen.

  1. Klipp från vinstockarna klunkar sorteras, bli av bortskämda, overripe eller skrynkliga bär och löv.
  2. Beroende på receptet används bunkarna helt eller avskäras från dem efter att ha tvättat bär utan peduncles och placerats i burkar.
  3. För kompotbruk kan någon typ av druvor, men speciellt läckra, dricka från mörka bär.
  4. Den stora delen av recepten gör att du kan behålla kompot från druvor utan sterilisering, och applicera en dubbelhällning med vatten eller sockersirap. Efter det förseglade locket på burkarna överförs de till täcken och värmen sätts in tills den är helt nedkyld.

Komposit av druvor för vintern med kvistar

Snabbare, utan mycket besvär för att förbereda en kompote av druvor med kvistar. Utvalda bunkar med kvalitetsbär läggs på sterila burkar, fyller dem med en tredjedel eller hälften. Mängden socker kan anpassas efter smak och beroende på baskomponentens naturliga sötthet.

ingredienser:

beredning

  1. Bunter av druvor omprövas för närvaro av substandard bär. Om något avlägsnar de sig och tvättar sedan grenarna under rinnande vatten.
  2. Stacka bären i de tidigare ångade burkarna, häll i 20 minuter med kokande vatten.
  3. Töm infusionen, tillsätt socker och citronsyra, koka i 2 minuter, häll in i behållaren.
  4. Tät kompotet från druvorna, sätt in det i ett par dagar.

Komposit av Isabella druvor

Följande recept på kompote från Isabella-druvor kan användas för att göra en drink från alla andra blåbär. I detta fall kan citronsaften eller ett par citronskivor som sätts till sirapen, som kan ersättas med en nypa citronsyra, bidra till att bevara den mättade färgen.

ingredienser:

beredning

  1. Druvor sköljs, ge avlopp.
  2. Stack druvor i sterila burkar, häll brant kokande vatten.
  3. Efter 20 minuter dräneras vattnet, sötas, citronsaft tillsätts och kokas i några minuter.
  4. Häll den resulterande sirapen till bären.
  5. Tät kompotet från de blå druvorna, vänd om behållarna, linda dem.

Komposit av druvor och äpplen

När man lägger några äpplen till druvets kompote kommer det att vara möjligt att stärka drycken och ge dess smak ännu mer mättad och attraktiv. Om det är möjligt att förvara den konserverade produkten på en sval plats, är det möjligt att rulla burken efter den första hällningen med kokande vatten, som tidigare har sugit socker i behållaren.

ingredienser:

beredning

  1. I de ångade burkarna förbereder du beredda bunkar och skär äpplen och fröna, skalade av frön.
  2. Häll innehållet med kokande vatten i 15-20 minuter.
  3. Töm vätskan, koka, häll den igen och tillsätt den i en behållare med granulärt socker.
  4. Täta kompotan av druvor och äpplen för vintern, linda upp innan du kyler ner.

Komposit av druvor och päron för vintern

Balanserad och harmonisk producera komposit gjord av päron och druvor. Päron mjuk delikatess och diskret druvssur med en lätt tärnot noterar perfekt varandra och skapar en idealisk dryck i alla avseenden. Ofta kompletteras dryckets sammansättning med citron- eller apelsinskivor.

ingredienser:

beredning

  1. De lägger druvor i steriliserade behållare, skivad stor doftande päron, citrusskivor.
  2. Häll innehållet med kokande vatten, låt stå under locket i 20 minuter.
  3. Töm den doftande infusionen, söt, koka, häll i burkarna.
  4. Seal komposten av päron och vindruvor med kokta lock, insvept upp och ner.

Komposit av druvor av sultana för vintern

Inte mindre enkelt beredd kompote av druvor kishmish. Den kan bara kokas från druvbär utan gropar eller komplettera grundkomponenten med skivor frukt, en del andra bär. Förnya smaken av drycken och ge den en extra doft kommer att hjälpa en kvist av mint, som läggs till burken tillsammans med bunkarna.

ingredienser:

beredning

  1. I de ångade torra behållarna staplas tvättade druvor och mynta.
  2. Häll bär med kokande vatten, lämna under locket i 20 minuter.
  3. Töm vätskan, koka med tillsats av granulärt socker och citronsyra, häll det resulterande sirapsinnehållet i burkarna.
  4. Fartygen är täta och noggrant isolerade före kylning.

Komposit av plommon och druvor

Fantastisk smak och överraskande doftande det är möjligt skördad kompote från druvor och plommon för vintern. I det här fallet är det viktigare än någonsin att utvärdera sötnandet hos de grundläggande komponenterna och, baserat på detta, bestämma mängden socker som krävs för att erhålla de önskade egenskaperna hos den färdiga drycken.

ingredienser:

beredning

  1. Tvättade plommon och druvor är placerade i förberedda parboileda banker.
  2. Fyll frukten med kokande vatten i 20 minuter.
  3. Töm vätskan tillbaka i pannan, koka upp, tillsätt socker, koka ett par minuter.
  4. Häll den söta sirapen över burkarna med vindruvor och plommon, tät dem tätt, värm dem tills de svalnar helt.

Kompis för vintern från druvor och apelsiner

Den sofistikerade och ovanliga kombinationen av druvor med apelsin används effektivt för att tillverka alla typer av desserter och godis. Dryck från en liknande duett visar sig inte mindre attraktiv för smaken och överraskande doftande. Orange skivor läggs till burkarna med skalen, blötlägger citrusen innan de skärs i några minuter i kokande vatten.

ingredienser:

beredning

  1. Förberedda tvättade druvor och skivade apelsinsnitt spreds på förhandlade banker i förväg, häll kokande vatten.
  2. Låt locken stängas i 20 minuter.
  3. Töm vätskan i en kastrull, tillsätt socker, koka i 5 minuter.
  4. Häll sirapen i kärlen, försegla örtkompotet från druvorna med apelsin, sätt ihop i omvänd form tills det kyls.

Kompott av havtorn och druvor

Typisk tartness och behaglig surhet får kompot från druvor med sten, om du kompletterar grundprodukten med havtorn. Förutom de nya smakkvaliteterna är det viktigt att notera dryckets extra näringsvärde, vilket tack vare egenskaperna hos havtornsbär, blir ett riktigt vitaminkomplex.

ingredienser:

beredning

  1. Vin- och havtornbär bär läggs ut på burkar.
  2. Dubbelfyll innehållet i tankarna med kokande vatten, vilket ger varje gång arbetsstycket brygger i 15 minuter.
  3. Vid den tredje koka tillsätt socker, koka i 2 minuter, häll sirapen i kärlen.
  4. Tät växtkompot från havtorn och vindruvor, lindra dem varmt.

Koncentrerad kompote av druvor för vintern

Kompost av druvor, vars recept kommer att beskrivas enligt följande, erhålles så koncentrerat som möjligt. Genomförandet av en sådan teknik kommer att spara behållaren, placera i skafferi och tid på grund av den minsta totala volymen av skörd. Före servering spädas drycken tills önskad smak erhålls med kokt vatten.

ingredienser:

beredning

  1. Tvättade druvor eller bär som tas bort från dem fylls med sterila burkar, fyllda med kokande vatten.
  2. Töm vätskan, mät volymen och tillsätt 400-500 g socker för varje liter.
  3. Koka sirapen för att lösa upp kristallerna och ett par minuter, häll i burkarna, kepsa dem med lock.
  4. Vänd behållarna upp och ner, vrid dem ordentligt tills de är helt nedkylda.

Komposit av druvor för vintern utan socker

Den enda, kanske den version som kräver sterilisering av behållare med kompote är beredningen av en dryck utan socker. Frånvaron av konserveringsmedel kräver särskilt noggrann bearbetning av baskomponenten och behållare för att säkerställa kvalitetsförvaringen av bunten till nästa säsong. När du dricker det, kan du sötna det med honung.

ingredienser:

beredning

  1. Druvor sorteras, sköljs försiktigt, bär tas bort från peduncles, placeras i sterila behållare.
  2. Fyll bärmassan med brant kokande vatten.
  3. Placera burkarna täckta med lock i en behållare med varmt vatten och sterilisera från kokpunkten i 30 minuter.
  4. Tät kompotet av hemlagade druvor utan socker tätt, varma noggrant innan du kyler ner.

Komposit av orörda druvor för vintern

Om fönstret redan är kallt och druvorna inte har tid att få önskad sötma och slutligen mogna, kan du klippa bunkarna, inte vänta på att de fryser med de första frosternas ankomst och använder för att förbereda kompot för framtida användning. Det kommer att ta lite mer socker för att jämföra den sura surheten hos basprodukten. Om så önskas kan kompositionen kompletteras med andra frukter, vilket bara förbättrar smaken av att dricka.

ingredienser:

beredning

  1. Druvor läggs på burkar, häll kokande vatten.
  2. Töm, söt, koka, häll i sirapbär.
  3. Tät kompotet från de gröna druvorna, sätt dem ihop tills det svalnar.