Tillsammans med sortimentet av ost och grönsaker, på bankett- och buffébordet, är höjdpunkten i programmet köttskärning. Tunna köttstycken kan kombineras med varandra i alla format, viktigast av allt, till smakerna hos alla komponenter du tyckte om och nöjda ögat. Mer detaljer om hur man serverar en fin köttbit och vad man ska lägga i det kommer vi att berätta ytterligare.
Kött Skivad på ett festligt bord
Den första regeln att laga köttnedskärningar är att det inte finns några regler för dess sammanställning. Detta är inte en genial köttplatå, inom vilken varje kött ska placeras med en strikt komplementär smak. Här, så länge köttet du gillar kan det sameksistera med någonting. För att känna smaken och konsistensen av köttprodukter ska de klippas så tunna som möjligt. Lyckligtvis är det nu med det här inga problem - nästan på alla marknader finns det speciella maskinskivor, tack vare vilka du inte behöver porera över korv med en kniv.
Att göra vackra köttnedskärningar till ett festligt bord i modern tid innebär inte att man släpper ut kloka mönster i form av levande varelser eller blommor, utan att hålla minimalism eller hålla sig till en enkel landsbygdsstil om användningen av det tillåter temat för din fest. Träbrädor, hantverkspapper och lergods gör köttets dekoration enkla, okomplicerade och överraskande snygga.
För att snacka olika slående, försök att diversifiera färgschemat i skålen. Var inte rädd för att använda gröna och gröna såser , bitar av grönsaker eller ost, ljusa kryddor , pickles, oliver och kvistar av doftande örter som rosmarin och timjan. Plateau i rustik stil kompletteras med fördel med krispigt nybakat bröd eller brödsticksgrissini.
Servering av köttfärder kan också innehålla en burk av pâté, senap, torkade tomater, chutney eller pepparrot, vilket kommer att ljusa både smak och utseende av korv.
För att göra smaken av korv mer mångsidig kan du lägga till kontrasterande tillägg till dem. Så, du kan säkert göra en grädde smält ost med kryddig peppar och örter, och sedan fördela den på skivor skinka och rulla dem i en rulle. Tunna skivor bacon kan vikas runt brödspinnar och sprida salami över pitabrödet med saus, rulla in i en rulle och dela i små portioner.
Efter dessa enkla regler kan du laga läckra och moderna hemlagade köttfärder.
| | | |
| | | |
| | | |
