Köttbullar med sås i en stekpanna kommer att vara en av de bästa tillskotten till garnering av potatis, pasta, bovete. En sådan läcker, harmonisk maträtt kommer att åtnjutas av både vuxna och barn, vilket är viktigt för värdinnan som gör måltider för hela familjen.
Hur man lagar köttbullar med sås i en stekpanna?
Köttbullar med sås i en stekpanna - receptet är okomplicerat och enkelt, men kräver att vissa enkla regler följs:
- Köttet vrids i köttkvarn med lök och blandas med kokt ris tills det är klart och kryddat.
- Som en grund för gravy används tomat, ibland tillsammans med gräddfil, och i vissa fall bereds den endast på gräddfil.
- Formade produkter panik i mjöl, brunad, hälld sås och beskuren under locket tills det är klart.
Hur man lagar köttbullar med ris och sås?
Mastering av matlagningstekniken, bör du initialt utföra ett klassiskt recept på köttbullar med ris och sås, som kommer att beskrivas senare. Färska tomater kan bytas ut, om nödvändigt, med tomatpasta utspädd i vatten, sås eller ketchup. Från den angivna kvantiteten av produkter i en timme är det möjligt att utfärda 4 portioner.
ingredienser:
- fläsk och nötkött - 500 g vardera;
- ris - 1 glas;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1-2 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- tomater - 1 kg;
- mjöl - 50 g;
- salt, peppar, laurel, olja.
beredning
- Köttet är vridet med en lök.
- Koka riset, tillsätt till köttet.
- Äggen injiceras i basen, podsalivayut, peppar och formbollar från den.
- Häll spånen i mjöl och stek i olja.
- Passa lökarna med morötter, lägg till tomater, kryddor, salt, vitlök, varma och häll till ruddyprodukter.
- Tumla köttbullar med sås i en stekpanna i 20 minuter.
Köttbullar med kyckling och sås
Mjuka, mjuka och saftiga köttbullar med kyckling erhålls. Neutral smak av kyckling gör att du effektivt kan experimentera med kryddor och medföljande produkter, fylla maträtten med nya smaker och smaker. I marken kan du lägga till riven och saltad grönsaker (morötter, selleri, paprika), gröna, kryddiga tillsatser.
ingredienser:
- kycklingmassa - 800 g;
- ris - ½ kopp;
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- vitlök - 1 tand;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- mjöl - 100 g;
- tomatjuice - 700 ml;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- salt, peppar, koriander, basilika, gröna.
beredning
- Häll kyckling med lök
- Tillsätt kokt ris, finhackad peppar, salt, ägg, kryddor.
- Billetsna är gjorda, rullade i mjöl och brunat i olja.
- I en annan steklök med gulrök häll juice, krydda, koka och häll i den första behållaren.
- Fyll köttbullarna med tomatsås i en stekpanna under locket i 20 minuter.
Köttbullar med kalkon och sås
Inte mindre läckra är köttbullarna i sås i en kalkonpanna. Egenskaperna av denna typ av kött tillåter dig att överväga disken från dem som kost, användbar och enkel. Produkterna kompletterar perfekt sås med tomat och gräddfil, som kryddar efter smak, grönsaker och önskan på vitlök, varm peppar och kryddor.
ingredienser:
- kalkonfilet - 1 kg;
- ris - 120 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- tomatsås, gräddfil och vatten - 250 g;
- mjöl - 80 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kryddor, salt, peppar, gröna.
beredning
- Köttet är vridet med en lök.
- Tillsätt kokt ris, ägg, peppar, salt.
- Dekorera bollar, bruna dem i olja.
- Smaka på lökarna, lägg till tomat, gräddfil, vatten, kryddor, koka.
- Häll de resulterande sås köttbullarna i en stekpanna och låt 20-30 minuter.
Köttbullar med nötkött och sås
Köttbullar med sås, vars recept kommer att beskrivas nedan, bereds utan tillsats av ris och är så rik och doftande som möjligt. Eventuellt garnering, även den enklaste, med ett sådant tillägg verkar mästerverk och kommer att leka med nya färger tack vare såsen. 4 delar av utsökt mat kommer att vara redo om 50 minuter.
ingredienser:
- nötkött - 700 g;
- kräm - 200 ml;
- bröd - 2 skivor;
- vitlök - 2 tänder;
- lök - 1 stycke;
- tomatsås - 400 ml;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- Basil, koriander, paprika - på en nypa;
- laurel - 1 stycke;
- mjöl - 50 g;
- olja - 50 ml;
- salt, socker, peppar.
beredning
- Nötköttet vrids med vitlök och bröd.
- Sista massan, ta ut bollarna, panera i mjöl och stek dem tills rodna.
- Fry lök skivad, lägg till tomat, grädde, gräddfil, krydda.
- Fyllda läckra köttbullar med gravy 20 minuter under locket.
Köttbullar i gräddfilssås i en stekpanna
Överraskande ömt och krämig hantera köttbullar med sås från gräddfil . Det är att föredra att använda en jäst mjölkprodukt med låg fetthalt, särskilt om fett kött används som utgångspunkt för produkterna. Gräddfilen kompletteras med grädde eller om så önskas, tomatjuice (buljong).
ingredienser:
- malet kött - 0,5 kg;
- morötter och lök - 1 st.
- gräddfil - 300 g;
- kräm - 250 ml;
- vitlök - 1-2 tänder;
- mjöl - 50 g;
- olja - 50 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Förbered förkaka med vitlök.
- Skär löken, grilla morötterna, stek i olja, lägg till köttbasen.
- Dekorera produkterna, panerade i mjöl, brunat.
- Blanda gräddfil med grädde, salt och kryddor, häll ovanifrån.
- Tunna köttbullar med sås från gräddfil i stekpanna i 20 minuter.
Köttbullar med tomatsås
Köttbullar med sås i en stekpanna kan tillverkas av tomatpasta. För att göra detta späds produkten med vatten eller buljong och tillsätter lite sur grädde om så önskas. Kycklingens smakegenskaper beror på ytterligare ingredienser och kryddor, och det kan tjockas med en del saltade grönsaker eller mjöl.
ingredienser:
- malet kött - 1 kg;
- ris - 200 g;
- lök och morötter - 2 st.
- buljong - 1 liter;
- tomatpasta - 5-6 msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- laurel - 1-2 stycken;
- mjöl - 50 g;
- olja - 50 ml;
- salt, socker, kryddor.
beredning
- Lök och morötter är malda och stekta.
- Hälften av stekningen läggs till mald kött med kokt ris.
- I den andra delen av grönsakerna tillsättes tomatpuré, varmvatten, vitlök, laurel, kryddor.
- Formpapper, panerade i mjöl, stekt, hällt sås.
- Tumla köttbullar i tomatsås i en stekpanna i 20-30 minuter.
Köttbullar med svampsås
För en förändring kan du laga köttbullar utan ris och sås med tillsats av svamp. En sådan maträtt kommer att överraska med en balanserad och harmonisk smakkombination, saftig konsistens av produkterna och en snabb och enkel process för att göra recept. På bara 40-50 minuter på bordet kommer det att finnas en doft för fyra.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- bröd - 70 g;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- mushroom och lök - 150 g;
- gräddfil och tomat - 2 msk. skedar
- curry - 1 msk. sked;
- salt, peppar, smör, gröna.
beredning
- Fyllning blandas med blött bröd, ägg, gröna, vitlök och hälften av lök.
- Smaka lök med svamp, tillsätt tomat, gräddfil, ett glas vatten, kryddor.
- I den kokande såsen låg de formade rundarna och grytan i 30 minuter.
Baby köttbullar med gravy
Förmodligen vill alla ha åtminstone en gång att dyka i barndomen och njuta av långglömda favoriträtter. Förbereda köttbullar med sås som i en dagis , du kan tillfredsställa den hemliga önskan hos vuxna hushåll och dessutom mata en säker, användbar och överraskande god mat till barnens publik.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 1/3 kopp;
- lök och ägg - 1 st.
- mjöl, gräddfil och tomat - 1 msk. sked;
- vatten - 1,5 koppar;
- salt, laurel, olja.
beredning
- Köttfärs blandat med lök, kokt ris och ägg, säsong, stek.
- Blanda tomat, gräddfil, mjöl och vatten, krydda, värma upp, häll i en stekpanna.
- Tumla köttbullarna under locket i 30 minuter.