Rätter kokta i krukor, är ovanligt läckra och doftande. Tack vare ångeffekten som förekommer i kruken bryts inte skålen men släcks långsamt, vilket ger en unik smak. Nu ska vi berätta för dig hur man lagar kött i krukor med svampar.
Kött med svamp och potatis i krukor
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- nötkött - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 150 g;
- morötter - 100 g;
- tomater - 150 g;
- smör;
- salt, peppar.
beredning
Nötkött skivad i små bitar, salt, peppar och låt i 10 minuter. Skiv potatis, skär lök med halvcirklar, morötter - cirklar, svampar - kuber. Blanda grönsaker, salt och peppar.
I botten av krukorna lägger vi kött, sedan en tomat, tärnad och på toppen av grönsaksblandningen. Topp med smör. Täck krukorna med lock och sätt dem i ugnen. Vid 200 grader baka ca 1,5 timmar. Vi serverar kött med svamp och potatis till bordet mitt i krukorna.
Kött, svamp och potatis i krukor
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- potatis - 600 g;
- lök - 150 g;
- morötter - 100 g;
- gräddfil - 150 g;
- svampar - 200 g.
beredning
Morötter tre på en liten rivare, hugga löken, skär potatisarna i små bitar. Skär köttet och svampen i små bitar. Stek morötter och lök i vegetabilisk olja, lägg köttet och stek i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan salt och peppar. I botten av krukor spred vi potatis, överst - kött med morötter och lök. Det översta lagret kommer att vara svamp. Vi kombinerar gräddfil med 200 ml vatten, tillsätt salt till smak. Häll den resulterande blandningen av krukor, stäng dem med lock. Baka i ca 180 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Kött med svamp och ost i krukor
ingredienser:
- fläsk - 400 g;
- potatis - 1,2 kg;
- mushrooms - 500 g;
- morötter - 300 g;
- lök - 200 g;
- buljong - 2 koppar;
- majonnäs - 1 msk. sked;
- hård ost - 200 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar, persilja - till smak.
beredning
Potatis skuren i små bitar, lök - halväxter, morötter - sugrör. Smaka morötterna med lök i vegetabilisk olja tills halva kokt, laga köttet och rör om i ytterligare 5 minuter. Vi sprider köttet till botten av grytan med lök och morötter, på topp - skära svamp, potatis och lägg allt detta med buljong, smörj ytan med majonnäs och strö över riven ost på toppen. Vi skickar den till en förvärmd ugn till 200 grader i ungefär en timme. Innan det serveras, ströks i en kruka med hackad persilja.
Kött i krukor med svamp, kål och potatis
ingredienser:
- potatis - 250 g;
- fläsk - 0,5 kg;
- färska mushroner - 200 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kål - 150 g;
- hård ost - 100 g;
- raffinerad solrosolja - 50 ml;
- salt, peppar, torkad fänkål - efter smak.
beredning
Vi skär fläsk i små bitar. I en stekpanna, värm upp 30 ml vegetabilisk olja, lägg köttet och stek det i ca 15 minuter. I slutet, salt, peppar och blanda. Skär mushrooms i små kuber. Vi gnuggar morötterna på en stor rivare, klippa löken i halva ringar.
I en annan panna värmer vi upp den återstående vegetabiliska oljan, steker i lök, morötter och svampar i ca 5 minuter. I slutet
I varje potta lägger du först köttet, sedan potatis, lök med morötter och svamp och kål. Strö med torkad dill och hackad vitlök. Häll ca 30 ml vatten eller köttbuljong i varje kruka och strö på toppen med riven ost. Vi täcker krukorna med lock och bakar i ugnen, uppvärmd till 200 grader i ungefär en timme. Därefter avlägsnas locket och stekas i ugnen i ytterligare 5-10 minuter tills en rostig ostskorpa visas.