Tät, viskös och smakfull brownie - en dröm om vilken chokladkopp som helst, som lätt kan göras med ett av recepten nedan. Brownie från det här materialet, bestämde vi oss för att göra på de klassiska recepten, och alla som är bekanta med den grundläggande versionen, då kommer de att kunna diversifiera sina rätter med sina favorit ingredienser.
Choklad brownie - klassiskt recept
ingredienser:
- mjöl - 95 g;
- bakpulver - 1/2 tsk;
- smör - 55 g;
- svart choklad - 125 g;
- granulärt socker - 135 g;
- ägg - 2 st.
beredning
Medan vattnet för badet kokar, passera genom de sikta ingredienserna och blanda dem ihop. Placera glasskålen över ångan och sätt i bitar smör och choklad. När smöret och choklad smälter och förenas, ta av disken från badet, och pisk chokladet med en mixer, tillsätt socker och ägg. Den resulterande chokladpastaen blandas med mjöl och tillsätt en nypa salt. Särskilda chokladfläktar kan dessutom hälla ett halvt glas chokladflis.
Sprid blandningen över den pergamentbelagda formen och baka den klassiska brownie i 20 minuter vid 180 grader.
Brownie tårta - ett klassiskt recept med kakao
Förvånansvärt, genom att blanda ganska välbekanta ingredienser i en annan sekvens och använda en annan teknik kan du få en efterrätt av en helt annan konsistens: tät, magert och mycket choklad trots att den är gjord av kakao.
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 115 ml;
- kakaopulver - 60 g;
- smör - 35 g;
- ägg - 2 stycken;
- granulerat socker - 115 g;
- mjöl - 115 g;
- nötter (valfritt) - 1 msk.
beredning
Blanda båda typerna av olja och placera dem i en mikrovågsugn eller över ett badkar. När smörbitarna smälts, sätt kakaopulver till oljeblandningen och rör om. Lägg massan åt sidan och ta över äggen, som måste kombineras med granulerat socker. Häll sedan äggblandningen försiktigt till smöret, visp kontinuerligt med en visp och i den slutliga tillsätt mjöl. När du uppnår homogenitet, tillsätt krossade nötter och servera.
Hur man lagar en klassisk kaffebrune?
ingredienser:
- smör - 220 g;
- choklad - 65 g;
- kakaopulver 85 g;
- snabbkaka - 1 tesked;
- granulärt socker - 210 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 165 g.
beredning
Grunderna smälts med smörsmör, som kan kokas i vattenbad eller i mikrovågsugn. När blandningen är jämn, tillsätt socker, kakao och kaffe till det, blanda, undvik klumpar. Tillsätt mjöl till den resulterande massan. Efter blandning får du en mycket tjock deg, som sedan ska fördelas över den pergamentbelagda formen. Brownie förbereder ca 25 minuter vid 180 grader, och den färdiga efterrätten efter kylning kan täckas med glasyr.
Classic Brownie - recept med körsbär
Brownie kombineras med nästan alla söta tillsatser, men sedan vi bestämde oss för att återuppta traditionella recept, tar vi kombinationen av den välkända och allra favorit körsbären med choklad .
ingredienser:
- Smör - 190 g;
- kakao - 45 g;
- granulärt socker - 155 g;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 115 g;
- körsbär (utan sten) - 1 föremål;
- extrakt av vanilj - 1 tesked;
- choklad - 115 g.
beredning
Lägg i oljekubarna, choklad och stänk kakan i stewpan. När massan blir jämn, tillsätt sockret och ta bort allt från värmen. Låt choklad och smör lätt svalna, piska sedan massan med en mixer, kör ägget en efter en. I slutändan lägger du till vanilj och strö mjölet. Tillsätt bitarna av körsbär och sprida degen i beredd form. Koka brownie i 35 minuter vid 180 grader.
Det klassiska branuni receptet kan upprepas i multivaretten, efter att ha satt "Baking" på enheten och ställer timern på timern i 40 minuter.