Körsbärspasta

Pastila är inte bara läcker, men också en exceptionellt användbar behandling. Förbered det från äpplen , persikor, vinbär, krusbär, hallon. Och vi berättar nu hur man gör en pastell hemma från en körsbär.

Ett recept på pastiller från körsbär

ingredienser:

beredning

Så, hur man gör en pasta från en körsbär utan socker. Till att börja med väljer vi bara välmogna bär. Vi tvätta dem, vi behöver inte ta bort benen. Vi häller ut körsbären i en kastrull och mättar det lätt för att få juice att dyka upp. Stäng sedan pannan med lock och koka på en liten eld i ungefär en halvtimme, rör om och om ibland. Därefter avlägsnas körsbären från elden och låt stå i ca 10 minuter. Nu sammanfogas den resulterande massan i en kolv med stora hål och torka tills kolven lämnar endast ben. Den resulterande massan blandas noggrant.

Ta en jämn metallplåt med en ram ca 1 cm i höjd och smörj den med solrosolja utan lukt. Häll körsbärspasta på bladet med ett lager ca 5 mm tjockt och skicka arket till en varm ugn eller torka den i solen. Ställ arket så att det ska vara 10-12 timmar. Men här är det en fråga om smak - om du vill att pastillan ska bli torr - kan du hålla den längre. Därefter skära behandlaren i flera bitar, vrid dem på motsatt sida och torka i samma tid. Körsbärspasta kan lagras i plastpåse på en sval plats.

Hur man gör en pasta med körsbär med socker?

ingredienser:

beredning

Körsbär min, torka den och separera benen från massan. Bär tillsammans med den resulterande saften placeras i en kastrull och kokas långsamt på låg värme i 15 minuter. Därefter omvandlas den resulterande massan med en blender till en puré. Lägg nu till socker (förresten kan det vara mer eller mindre än vad som anges i receptet) och koka blandningen tills den är tjock. Periodiskt måste du röra för att förhindra brändhet. Denna process tar cirka 10 minuter. Torka massan med ett lager av ca 5 mm längs Teflon-arket i torken. Vid en temperatur på 60 grader tar torkningen 9 timmar. Avlägsna arket av pasta, skär den i stycken, vända dem från röret, som placeras i en burk eller påse och skickas för lagring i kylskåp.