Många sägs om fördelarna med aronien . Och att erkänna det är inte ogrundat. Bären innehåller ett riktigt imponerande utbud av olika verktyg, vilket i vissa fall ger oddsen mot traditionella läkemedel och hjälper till att hantera eller lindra många sjukdomar.
För att bevara värdet av bär under året är det lämpligt att göra olika ämnen från dem. Idag ska vi prata om hur man korrekt förbereder juice från dem och räddar den för vintern.
Hur man gör juice från svart chokeberry för vinter - recept
ingredienser:
- ashberry infertilitet - 700 g;
- renat vatten - 1,5 liter;
- granulerat socker - 300 g.
beredning
För skörd till vintern av den mest värdefulla och läckra saften från chokeberry, kan du använda alla tillgängliga sätt att klämma på produkten. Den enklaste av dem är att använda en juicepress för detta ändamål. Men även på så sätt är det nödvändigt att hälla klämningarna i en timme med vatten och sedan klämma ut dem med hjälp av en gasvävnad eller vävnadskärning. Om juicer inte är tillgänglig, kan de tidigare tvättade och överförda bären av svart ashberry helt enkelt krossas genom en förälskelse eller krossning i blandarens behållare. Därefter pressade bärmassan i gasbindningen och hällde det klämda glaset av renat vatten. Efter en timme, repetera klämningen och fyll kakan med vatten. Upprepa proceduren tills det fullständiga utbytet av massajuice.
Alternativt är det möjligt att frysa och frysa på bären i förväg eller helt enkelt värma dem i en mikrovågsugn eller på en tallrik i vattnet till en temperatur som inte överstiger 70 grader.
Den resulterande saften ska blandas med socker, låt kristallerna lösa upp, häll sedan drycken på burkar och täcka kärlen med lock, sätt i en skål med vatten för sterilisering. Efter kokning håller vi arbetsstycket i vatten i tjugo minuter, varefter vi förseglar locken och lägger burkarna efter full kylning för förvaring på en mörkare plats.
Juice gjord av svart chokeberry med äppeljuice för vintern
ingredienser:
- ashberry infertilitet - 700 g;
- färska äpplen - 1,8 kg;
- socker - 350-400 g eller smaka på.
beredning
Juicerna, pressade från äpplen, är de mest fördelaktiga för smakämnen från aroni. Den senare är bättre för detta ändamål att välja sura söt eller sura sorter. Antonovkaens frukter, den vita fyllningen eller sortimentet av Simerenko passar perfekt. Båda passar bäst för att pressa juice med en juicepress. Men om det inte finns någon i arsenalen, förtvivla inte och använd någon av de metoder som beskrivs ovan.
Klar till nypressad äpple och rowanjuice blandad i en kastrull och tillsätt socker till smak. Placera behållaren med förformen på kokplattan på en måttlig eld och värm innehållet med frekvent omrörning tills de söta kristallerna löser upp och utseendet på subtila tecken på kokning. Häll drycken omedelbart på sterila och torra burkar och kepsa dem förseglade. Vrid behållarna på locken och sätt dem ordentligt för naturlig sterilisering och långsam kylning.
Juice från svart chokeberry för vinter i sovokarke
ingredienser:
- ashberry - 1,2 kg;
- socker - 350-400 g eller smaka på.
beredning
Twist för vinternsjuice från chokeberry kan göras och använda juice. För detta förbereder vi de beredda, tvättade och utvalda bären i den övre delen av enheten, tillsätt sockret efter smak och placera enheten på plattan. Under röret ersätter vi ett kärl för att samla juice. När produkten slutar separera, häller vi den på sterila kärl, tätar det och steriliserar det, som i föregående fall under filten, vänd burken upp och ner.
Förutom ovanstående metoder för att bevara saften från den svarta chokeberryen för vintern är det värt att nämna den mest prioriterade och användbara. Det är bäst att frysa den nypressade saften omedelbart. För detta är det mest lämpligt att hälla på små plastkoppar. Den enda nackdelen med denna metod är behovet av tillräckligt ledigt utrymme i frysen.