Körsbär från en söt körsbär

Vi presenterar flera intressanta och enkla alternativ för att laga körsbärssylt. Välj ett recept som har mer till ditt tycke och säkert laga en oöverträffad behandling för dina nära och kära.

Ett recept på söt körsbärssylt med citron för vintern

ingredienser:

beredning

Bär skiftas till en kolsyrare och sköljs väl och tar bort svansar och ben. Häll i tillräcklig mängd rent vatten, häll ut allt socker och sätt sirap på medelvärme. Ibland rör om blandningen och avlägsna skummet. Så fort kristallerna löser upp, lägg ut den färdiga körsbären, mixa försiktigt, stäng av elden. Täck behållaren och lämna i ungefär en dag.

I slutet av tiden skölj citronen, torka den och skär i små kubbar (utan avskalning). Lägg det till sylt och laga i ungefär ett par minuter och lämna sedan igen. Nästa dag, igen, måste du koka en behandling i 15 minuter, kasta lite vanillin och mixa.

Om du vill förbereda en godis för vintern, koka den sedan över burkarna, rulla upp den och vänd den över med en filt tills det svalnar ner.

Jam av vit körsbär med gropar "Pyatiminutka"

ingredienser:

beredning

Skölj bär och torka. Sprid på en handduk och torka. Gå till bär - lämna matlagning fast, hel, utan skada. Omedelbart fortsätt till tillagning av sirap: socker upplöses i vatten och vänta tills det kokar. Rör ofta och intensivt för att förhindra att sockret brinner.

Sirap häller bären. Så de måste stå i flera timmar. Lägg sedan det på elden och vänta tills det kokar. Värmen bör vara minimal så att sirap inte kokar aktivt. Så björnar förlorar inte sin form. Beredskap bestäms av färgen på den söta körsbären, om bären har blivit nästan transparent - sylt är klart. På denna punkt, tillsätt juice av hela citron och vanilj. Det balanserar smaken, ger en ny doft och ljus surhet, så det kommer inte att bli cloying. Koka ett par minuter, lägg åt sidan och hett häll på burkarna.

Hur man gör körsbärssylt med nötter?

Detta är ett ganska besvärligt recept, men ingen tvingar dig att tvinga dem in i hela butiken i skafferi. Det är dock rekommenderat att förbereda en burk eller två.

ingredienser:

beredning

Nötter, naturligtvis måste du bli av med skalet, häll sedan kärnorna med kokande vatten och lägg åt sidan i en kvart i timmen. Vattenavlopp och avlägsna det bittera skalet helt med en liten kniv.

Berry plocka, bortskämd omedelbart kan du kasta. Ta bort svansarna, skölj och försiktigt ta bort stenen från varje bär. Du kan använda en speciell enhet för att extrahera gropar, men med tanke på att den vita körsbären är ganska öm, är det bättre att använda en hårnål i det här fallet. Fördjupa den med en rund ände in i stammen, vänd och plocka upp den och ta försiktigt bort stenen.

Nu den mest intressanta. Brutna kvarts valnöt och placera i de formade hålen i varje söt körsbär.

Häll nu socker i en kastrull, häll i vatten. Sätt på en minimal eld och laga sirap, rör om intensivt så att sockret inte brinner. Så fort kristallerna löser upp, placera försiktigt in i bär som fylls med nötter, vänta tills det kokar, ta bort skummet och lägg åt kakan. Tappan tar 3 timmar att svalna, sedan returnera den till elden igen och lägga till kärnor av kardemumma.

Koka behandla 5 minuter efter kokning och samtidigt sterilisera burkarna och locken. Klar sylt häll över tankarna, rulla upp och bestämma i det svala.