Någon bra hemmafru försöker göra menyn på sin familj olika, välsmakande och användbar när som helst på året. Urvalet nedan hjälper dig att bestämma om efterrätten, eftersom gelé från frysta bär är en av de bästa variationerna bland sådana kulinariska skapelser.
Kissel - recept från frysta bär
Berrygel, vars recept på vansinne är enkelt, även en nybörjare som inte har någon erfarenhet kommer att kunna laga mat. Det viktigaste att komma ihåg är de enkla regler som åtföljer var och en av de många varianterna av delikatesser:
- Bär kan inte frysas i förväg, om de inte behöver recept.
- Ursprungligen avkokas en slags frusen produkt eller blandning.
- Som ett förtjockningsmedel används stärkelse, vars mängd bestämmer dessertens densitet.
- Tidigare framställdes en lösning av den, blandade pulvret med en liten del av vätskan.
- Den erhållna substansen införes i en kokande bas och omröres kontinuerligt intensivt.
- Det är möjligt att blanda stärkelsebaggen med en kall bas, som sedan värmer upp tills den tykar.
Kissel från bär med stärkelse
Om du inte redan vet hur man förbereder en kissel från bär och stärkelse, kommer det här receptet att göra det möjligt för dig att förverkliga den första erfarenheten och få det utmärkta läkemedlet i alla avseenden. Du kan använda en mängd olika vinterberedningar som inte kan göras när du dricker drycken från en frisk produkt på grund av den olika mogningstiden för olika sorter av bär. 8 portioner av brygd bereds mindre än en halvtimme.
ingredienser:
- blandning av vinbär, hallon jordgubbe - 400 g;
- stärkelse - 90 g;
- socker - 150 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml.
beredning
- Blanda häll en liter vätska, koka, koka i fem minuter, om så önskas, filtrera och pressa.
- Smörj läkemedlet, tillsätt en stärkelselösning, värm kissel från frysta bär till nästan kokande, sval.
Tjock gelé från frysta bär
Berrygel kan vara flytande och användas som en flätig läskedryck eller tjock, som den som äts med en sked. Det andra alternativet utfärdas ofta, lämnar proven i efterrättskålen helt eller krossar dem till potatismos, men tillförseln är också möjlig i ren form utan massa. Berrygel från stärkelse för 8 personer kommer att vara klar om en halvtimme.
ingredienser:
- röd, svart currant, hallon, jordgubbe - 400 g;
- stärkelse - 150 g;
- socker - 150 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml.
beredning
- Massan tinas, om så önskas, males i en blandare, hälls sedan med en filtrerad vätska, sötas och upphettas under omröring till koka.
- Koka innehållet i pannan i 5 minuter, varefter ett glas stärkelse tillsättes med kontinuerlig omrörning och värms till en densitet. Koka inte!
Hur man lagar flytande gelé från frysta bär?
För att laga en flytande utsökt gelé från frysta bär, behöver du ett minimum av ansträngning från din sida. Delikatornas färdiga struktur i detta fall påminner om en komposit med en subtil, flätig anteckning som ger den individualitet och ett nytt semantiskt och smakämnesinnehåll. Att utforma 8 portioner av gelé från frusna bär behöver inte spendera mer än en halvtimme.
ingredienser:
- jordgubbar, hallon, björnbär - 400 g;
- stärkelse - 30 g;
- socker - 150 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml.
beredning
- Hallon, jordgubbar och björnbär i lika stora proportioner kokas tills proven sänks ner till botten och sörjer buljongen efter smak.
- Filtrera den erhållna basen, lägg den igen på en tallrik och häll i en beredd stärkelsebolt.
- Rör om innehållet med en visp, värm till koka och omedelbart avlägsna från värme.
Blåbärgelé från frysta bär
En riktigt sur, doftande, rik, med en trevlig sourness och vacker att se ut som en gelé från frusna blåbär. En sådan dryck kommer dessutom att medföra stor fördel för kroppen och tar på sig alla baskomponentens värdefulla egenskaper. Den kan kokas i olika tätheter med massan och utan den. I det senare fallet måste buljongen filtreras ytterligare före förtjockning. Ett läkemedel för 8 personer kan kokas på en halvtimme.
ingredienser:
- blåbär - 300 g;
- stärkelse - 90-150 g;
- granulerat socker - 200 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml.
beredning
- Blåbär hälls med vatten och kokas i en kvart i timmen, sötning i processen.
- Om så önskas, filtrera buljongen och pressa, varefter en lösning av potatispulver införs, med kontinuerlig omröring av innehållet.
- Värm massan, men koka inte och svalna.
Kissel från frusna tranbär
Användbar och läcker kissel från bär, vars recept anges, blir då ett utmärkt sätt att höja immuniteten och hjälpa kroppen att klara en massa sjukdomar. Om så önskas kan drycken kompletteras med citrus eller mintbladen, vilket väsentligt berikar efterrättens smakpalett och gör den mer doftande. Att utforma 8 portioner av brygga måste du spendera en halvtimme.
ingredienser:
- tranbär - 300 g;
- stärkelse - 120 g;
- socker - 300 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml;
- Blad av mint eller citronskal - efter smak.
beredning
- Tranbär tinas, slipas genom en sikta.
- Puree är tillfälligt avsatt och kakan kokas i 5 minuter med tillsats av zest eller mint, filtrera och kombinera alla tillsammans.
- Söt den erhållna basen, häll stärkelseblandningen, rör om, värm upp till koka.
- Klar gelé från frusna bär Cranberries svalna till varma eller kalla och servera.
Körsbärsgelé från frysta bär
Kissel av frysta körsbärsbär att laga mat är inte mindre enkel och snabb. Produkten kan användas med eller utan ben. I det första fallet blir efterrätten mjukare och mer generös, och i det andra fallet kan även barnen serveras med bär. Varierar proportionerna av den flytande basen och körsbären, kan du få en annan brygga på mättnaden. 8 portioner är klara på en halvtimme.
ingredienser:
- körsbär - 400 g;
- potatisstärkelse - 120 g;
- granulerat socker - 200 g;
- vatten - 2 liter och 200 ml.
beredning
- Körsbär hälls med vatten, tillsätt sockret och koka under omrörning i 5-7 minuter.
- Förbered malleten från potatispulvret, injicera i en körsbärbuljong och värm tills tjockt.
- Till ytan av geléen från frysta bär är inte täckt med en film, du kan spruta den med sockerkristaller.
Kissel från frysta bär i en multivark
Därefter kommer du lära dig att svetsa en bärjelly med en multi-cook-enhet. Med denna design är efterrätten mättad och aromatisk, eftersom enheten skapar idealiska förhållanden för basmassan för att maximera smakegenskaperna. Du kan använda bär i vilken kombination som helst, välja en blandning till smak eller närvaron av komponenter. En god drink för 8 personer kommer att vara klar om en halvtimme.
ingredienser:
- hallon, currant, jordgubbe, jordgubbe - 500 g;
- stärkelse - 120 g;
- socker - 150 g.
beredning
- För att förverkliga ett enkelt recept på gelé från frysta bär, hälls de senare i skålen med vatten och slår på apparaten i "Steam cooking" -läget i 15 minuter.
- Efter signalen hälls den stärkande lösningen, innehållet blandas noggrant och efter utseendet av de första bubblorna på "Värmen" stängs enheten av.