Pajer kommer i en mängd olika fyllningar. Men många av oss gillar pajer med kål. Hur man gör kålpåfyllning för pajer, läs nedan.
Läckra kål fyllning för pajer
ingredienser:
- vitkål - 1 kg;
- lök - 115 g;
- morötter - 225 g;
- Lavra - 2 lämnar;
- salt;
- peppar.
beredning
Häll löken och lägg den på en stekpanna med varm olja. Omrörning, vi överför medelhög värme tills mjukhet av lök. Tillsätt sedan riven morötter, rör om och stek i ytterligare 3 minuter. I mellantiden sönder kål. Vi lägger den i en stekpanna, rör om att göra lök och morötter på toppen. Täck stekpannan med lock, minska värmen. Rör om kålen, tillsätt salt till smak och gryta tills det är mjukt. Nästan i slutet lägger vi laurbærblad till en unik arom och lite peppar.
Kålfyllning för äggpatties
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- kyckling ägg kokta - 5 st.
- lök - 275 g;
- smör - 120 g;
- dill - 45 g;
- gröna lökar - 45 g;
- salt;
- kryddor.
beredning
Skalade lök strimlade av tunna semiringar. I en stekpanna värms vegetabilisk olja, lägger ut strålen, lägger den något och lägger till en nypa socker. Passa på löket tills det är transparent. Kokade ägg rengörs. Kålen är tunt krossad, hälls med kokande vatten, podsalivaem och koka tills det är mjukt. Vätskan dräneras med ett glaspropp. Sätt sedan den kokta och pressade kålen på löken, tillsätt smör och sätt på elden för att smöret ska smälta. Kokt ägg skärs i stora bitar och melenko hugger gröna. Allt detta blandas med kål, lägger kryddor och blandar väl.
Hur man lagar kål med svamp för pajer?
ingredienser:
- vitkål - 375 g;
- mushrooms - 245 g;
- lök - 175 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- morötter - 175 g;
- salt;
- peppar.
beredning
Kål Melenko Shinkem och i vegetabilisk olja, gryta tills mjuk. I slutet av processen, vi salt och peppar. Vi lägger kål i en skål och svalkar den. Mushrooms skära skivor, lök - halvringar och morötter släpper igenom rivaren. Stek svampen i en stekpanna. När den evoluerade vätskan avdunstar, tillsätt riven morötter och hackade lök. Stek allt ihop i 5 minuter, och sedan salt och blanda noggrant. Blanda den beredda kålen med svamp, lök och morötter.