Pudding - recept

Vi erbjuder recept för att göra god pudding. Den här enkla maträtten passar perfekt för frukost eller för en mellanmorgon mellanmål, och dess otvivelaktiga fördel gör att du kan använda den även för små barn.

Hur man gör chokladpudding - ett recept?

ingredienser:

beredning

Häll i en kastrull eller en skål tre hundra milliliter mjölk, tillsätt smör och bestämma för måttlig eld.

Yolks gnuggar med socker, tillsätt återstående mjölk och stärkelse, blanda tills homogen och bryt med en mixer.

I små portioner med intensiv omrörning häll den beredda blandningen i uppvärmd mjölk och smör. Vi håller massan på elden tills förtjockning, omrörning, och efter kokning lagar vi den i ytterligare två minuter.

Klar pudding hälls på koppar eller kremankami, vi kyler till ett varmt eller kallt tillstånd (efter smak) och serveras till bordet.

Pumpa pudding

ingredienser:

beredning

Pumpa skälls, strimlas i små skivor, hälls vatten i mängden hundra milliliter och bestämmer elden. Värm massan till koka och klappa på låg värme tills det är mjukt. Puncha sedan pumpan med en mixer tills den är mashed.

Det mjukade smöret slås med en mixer med socker, lägg sedan ägg på växelvis och fortsätt att vispa. Häll sedan i mjölken, kasta en nypa salt, sprida pumpa puree, tillsätt kanel om så önskas och blanda. Sifta in i den resulterande blandningen mjöl med bakpulver och rör om tills mjölpärlorna är fullständigt upplösta.

Häll den resulterande massan i en oljad form och bestäm det i en förvärmd till 180 graders form i en timme eller tills den är färdig, vilken testas på en torr tandpetare.

Efter att pudding är klar låt det svalna lite. Tillsammans med pudding kan du servera gräddfil blandad med socker.

Förberedelse av babypudding från mjölk

ingredienser:

beredning

Hundra milliliter mjölk blandad med stärkelse, vaniljssocker och äggula. Resten av mjölken hälls i en kastrull eller skopa och sätts på eld. Tillsätt det granulerade sockret och blanda tills det är helt upplöst. I varm mjölk häll mjölkblandningen gradvis med stärkelse och äggula och intensivt störa tills det är förtjockat, men låt det inte koka helt.

Vi häller pudding på kremankami, om så önskas, dekorera toppen med färska bär och nötter, låt svalna först vid rumstemperatur och sätt sedan kort i kylskåpet.

Barnpudding av mjölk och manga med körsbär i ugnen

ingredienser:

beredning

Från mjölk och semolina lagar vi traditionell mannagröt. Glöm inte att lägga till socker och grädde olja. När vi är klara, låt vi koka ned en liten stund.

Under tiden delar vi äggen i ekorrar och äggulor. Vispa på whiskers med en mixer tills ett tjockt och tjockt skum. Tillsätt de två äggulorna till den kylda gröt och blanda. Där introducerar vi också proteinmassan, rör omedelbart med lätta rörelser. Sprid hälften av halmgröt i oljad form. Från toppen lägger du ut körsbären och täcker den kvarvarande gröt. Sprid puddingens yta med äggulor och lägg i förvärmd till 180 graders ugn i fyrtio minuter.

På beredskap vi ger pudding helt coolt och serverar det till bordet, kryddat med gelé eller sylt.