Potatisgryta med ost är en maträtt, genom vilken det blir möjligt att applicera kvalitativt potatis i matlagning. En harmonisk kombination av vegetabilisk massa med ostflis, kryddor och andra ingredienser gör det möjligt att bli utmärkt i alla parametrar.
Hur lagar du potatisgryta med ost?
Potatisgryta med ost hänför sig till kategorin enkla matlagningskulinariska kompositioner, vars teknik är tillgänglig för utförande till alla.
- Potatis för gryta, beroende på receptet, används i råform, för vilken den är riven eller strimlad i lager, eller förkokt tills det är klart eller halvberedt.
- Ost smakade maträtten ovanifrån före bakning eller några minuter före slutet av värmebehandlingen. Växlande potatis och ostskikt är tillåtna.
- Ofta kokas en bakad potatis med ost i ugnen, oftare i en flerkolv eller i en stekpanna.
Potatisgryta i ugnen med ost
En enkel gryta med potatis och ost, lämplig för självbetjäning till middag med grönsaker eller pickles och som en riklig och näringsrik rätter för kött- och fiskrätter. Det är viktigt att skära de skalade knölarna så tunt som möjligt så att skivorna har tid att baka bra och bli mjuka.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- vitlök - 2 tänder;
- majonnäs - 100 g;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Potatis skuren i skivor, krydda och lägg halva skiktet i en form.
- Vispa ägg, tillsätt majonnäs, kryddor och riven ost, sprid hälften av blandningen på potatisen.
- Utanför distribuera ett lager av kvarvarande potatis och igen en ostblandning.
- Skicka behållaren till ugnen uppvärmd till 200 grader.
- Efter 40 minuter är potatisgrytan med ost och vitlök redo.
Gryta från rå potatis
En ömt potatisgryta med ost kommer från råttpotatis. Vegetabilisk bas kan kompletteras, som i föregående fall, med ost med ägg och majonnäs eller berikar aptitretareens smaksättning, och tillsätt ett lager lökkryddat köttfärs: fläsk, nötkött, kyckling eller blandat.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- förkaka - 400 g;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 100 g;
- salt, peppar, kryddor, olja.
beredning
- Grate potatis, salt, peppar, pressa och blanda med gräddfil.
- Fyllning kombineras med hälften av ost, ägg, lök och kryddor.
- Placera potatisbasen i formen, sedan haka och igen potatisarna.
- Rör osten med ost, täck med folie och skicka den till ugnen värmd upp till 180 grader.
- Efter 50 minuter är riven potatis och ostgryta klar.
Gryta med potatismos och ost
Potatisgryta med ost kan framställas från förkokt före mjukhet och potatismos av knölar eller de färdiga potatismosken som lämnats efter föregående måltid. Förutom peppar och lök får man lägga till andra grönsaker, grönsaker och jämn kött till strukturen, förbryta den eller steka den.
ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- smör - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- ost hård - 150 g;
- ost smält - 80 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gröna lökar - 0,5 strålar;
- salt, peppar, örter, kryddor.
beredning
- Potatis städas, kokas, males i puré med tillsats av bearbetad ost och smör.
- Smash ägget i en äggmos, lägg lök, peppar och halv riven ost.
- Rör om massan, fördela den i en form, smälta med den återstående osten.
- En pudding från potatis och ost bereds i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
Potatisgryta med stugaost
Fantastiskt utsökt och ömt, det blir potatisgryta med ostmassa. Använd någon stallost, förmalning den till en krämig konsistens med tillsats av gräddfil för mjukhet. Till ostbasis får man lägga vitlök, aromatiska torra örter.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ostmassa - 0,5 kg;
- olja - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- ost hård - 100 g;
- gräddfil - 200 g;
- salt, peppar, örter, muskotnöt.
beredning
- Potatis städas, strimlas med tunna skivor.
- Den beredda ostblandningen blandas med mjukt smör och gröna, kryddat till smak.
- Lägg skikten i form av smaksatta potatisskivor och ostblandning.
- Spänn behållaren med folie och skicka den i en timme för att baka vid 180 grader.
- Blanda osten med ägg, gräddfil, säsong, häll på potatisarna.
- Efter ytterligare 30 minuter är grytan med ost och potatis i ugnen klar.
Potatisgryta med malet kött och ost
Kokad med följande recept kommer en potatisgryta med köttbullar och ost i början att träffa gästerna och hushållen med ett ovanligt originalutseende, och efter provsmakning och en utmärkt harmonisk smak. Körsbär i detta fall ersätts företrädesvis inte av konventionella tomater.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- forcemeat - 0,5 kg;
- körsbärstomater - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök och morötter - 1 st.
- vitlök - 2 tänder;
- manga - 3 msk. skedar;
- ost - 100 g;
- majonnäs - 150 g;
- Curcuma och senap - 1 tesked varje;
- salt, peppar, gröna oljor.
beredning
- Passera lökarna med morötter och vitlök, tillsätt gurkmeja, mixa med markpotatisen.
- Det skickar också ägg, mango, majonnäs, senap, salt och peppar.
- Lägg massan i formen.
- Krydda det malet köttet, rulla köttbullarna ur det, lägg det på potatisbasen, pressa och växla med körsbärstomater.
- Spänn formen med folie och skicka den till ugnen uppvärmd till 180 grader i en timme.
- Stänk 15 minuter före slutet av att baka skålen med ost.
Potatisgryta med skinka och ost
Bara kokta, men det visar sig vara en otroligt utsökt gryta med skinka och ost och potatis, som i detta fall kokas nästan tills det är klart, och efter fullständig kylning och kylning skärs den i tallrikar. Istället för gräddfil är majonnäs lämplig, och skinka kan bytas ut med någon korv.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- skinka - 300 g;
- olja - 30 g;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- gräddfil - 100 g;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Skär tallrikarna i potatis och skinka, lägg dem i lager, krydda dem.
- Blanda gräddfil med ost, kryddor och örter, häll ovanifrån.
- Efter 20 minuters bakning vid 180 grader är potatisgrytan med skinka och ost redo.
Potatisgryta med svamp och ost
En potatisgryta med svamp och ost är ett utmärkt alternativ för att inkludera i den dagliga menyn till middag eller för arkivering till middag. När man använder skogsvamp, förkokas de i saltat vatten med kryddor och lök tills de sänks ner till botten och om nödvändigt stekas de.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- svampar - 0,5 kg;
- lök och ost - 200 g;
- majonnäs - 200 g;
- salt, peppar, gröna, olja, kryddor.
beredning
- Koka, kyla och skär i tallrikar potatis.
- Smaka svampen med lök, säsong.
- Lägg komponenterna i lager, smörj den krydda surkrämen.
- Stänk disken med ost och baka i 30 minuter vid 180 grader.
Bakad kummel med potatis och ost
Nästa recept på beundrare av rätter med fisk. Grytan är beredd med tillsats av en kummelfilé, som kommer att ersättas med torsk, pollock, zander eller mer feta laxsorter. Smaken av den mat som tillsätts till kompositionen av färsk dill eller persilja, som sprinkles med lager eller stör sur grädde, kommer att skugga smaken perfekt.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- Hakefiléer - 0,5 kg;
- lök - 150 g;
- ost - 100 g;
- gräddfil - 200 g;
- salt, peppar, gröna oljor, kryddor.
beredning
- Potatis städas, strimlas med muggar och lökringar.
- Marinera med tillsats av salt- och pepparfisk, skuren i.
- Lägg skikten potatis, fisk och lök, krydda, komplett med potatis, skickas i 25 minuter i en uppvärmd till 200 graders ugn.
- Häll alla kryddat med gräddfil, strö med ost.
- Efter ytterligare 25 minuters bakning är potatisgrytan med fisk och ost redo.
Potatisgryta med grönsaker och ost
Den mest användbara och saftiga versionen av skålen är en potatisgryta med broccoli och ost . Dessutom lägger ofta till sammansättningen av bulgariska paprika, lök, morötter, tomater. Grönsaker med tätt kött: potatis, morötter förkokt tills halva kokt och endast skäras.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- broccoli - 300 g;
- morötter och lök - 150 g;
- tomater - 3 st.
- ägg - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- mjölk - 200 ml;
- salt, peppar, gröna oljor, kryddor.
beredning
- Koka potatis och morötter, skär i bitar.
- Shinklök, tomater, assort broccoli i små blomställningar.
- Lägg grönsaker i formlagren.
- Vispa ägg, tillsätt mjölk, kryddor, häll i mögel.
- Stänk disken med ost och baka i 30 minuter vid 200 grader.
Potatisgryta med ost i mikrovågsugn
Potatisgryta med bacon och ost, kokad i en mikrovågsugn, är inte sämre än analoger bakade på traditionellt sätt i ugnen, men jämfört med den senare sparar en betydande tid. Istället för bacon gör det någon skinka, korv eller hackad och kryddad kycklingfilé.
ingredienser:
- potatis - 700 g;
- baconrökad eller skinka - 200 g;
- purjolök - 1 stycke;
- kräm - 250 ml;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- salt, peppar.
beredning
- Krydd potatisarna, skära bacon, lök, rista osten.
- Lägg ingredienserna i en form i lager, krydda varje till smak.
- Häll allt med en smaksatt blandning av ägg och grädde, strö lite ost, täck med lock och skicka till mikrovågsugn i 25 minuter.
Potatisgryta med ost i en multivark
Utan tvekan kommer hela familjen som potatisgryta med kött och ost, om du lagar det i en multivariat med hjälp av receptet nedan. Om så önskas kan det malet köttet bytas ut med ett lager fiskfilé smaksatt med kycklingfiléskivor, svampfryst med lök eller grönsaker.
ingredienser:
- potatis kokta i en uniform - 6 st.
- forcemeat - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 150 g;
- salt, peppar, dill, olja.
beredning
- Grind rengörde potatisar, blanda med ägg, halvfryst lök, ost, dill, säsong.
- Lägg i kvarvarande lök, salt, peppar i hakan.
- Halva potatisen, malet kött och igen potatis sätts i en skål.
- Förbered den bakade pudden vid bakning 1 timme.
Potatisgryta med ost i stekpanna
Ett bra alternativ för en snabb middag är en potatisgryta med ost och ägg, kokt på en spis, i en panna. Om så önskas kan kompositionen lägga till skinka, korv, hackade korv, bacon, malet kött och andra tillsatser att välja mellan. Det är inte förbjudet att använda dina läckra kryddor och smakämnen: vitlök, kryddor.
ingredienser:
- potatis - 900 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- ost - 100 g;
- salt, peppar, olja, gröna, kryddor.
beredning
- Koka i en uniform, och rengör och skär sedan potatisarna.
- Skinkla lök och stapla med potatis i skikt i en oljad stekpanna, strö med en blandning av gräddfil, slagen ägg, kryddor och grönsaker.
- Stänk disken med ost, täck med lock och skicka det till spisen.
- Förbered 2 minuter på hög värme och tills såsen är klar i en tyst.