Karp, som alla fiskar, kombinerar alla användbara fördelar för vår kropp: vitaminer, mikro-, makroelement och antioxidanter. All denna uppsättning har en positiv effekt på tillståndet av cirkulationssystemet, hjärnan och ryggmärgen, huden och slemhinnorna. Carp matlagning i multivarken garanterar maximal bevarande av alla användbara ämnen, till skillnad från andra matlagningsmetoder, så i denna artikel kommer vi att försöka samla flera läckra recept som är avsedda för hur man korrekt förbereder karp i en multivariat.
Karp bakad med potatis i en multivariate
Karp med potatis i en multivariat beredas väldigt enkelt och snabbt, och viktigast av allt samtidigt, vilket kommer att spara dig besväret att förbereda en garnering.
ingredienser:
- karp färsk - 500 g;
- tomat - 1 stycke;
- Purjolök - 1 stam;
- persilja - ½ stråle;
- citron - ½ st.
- potatis - 3 st.
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- salt, peppar.
För sås:
- vitlök - 2 kryddnejlika
- äggula - 2 stycken;
- grädde - 1 föremål;
- mjöl - 1 msk. sked.
beredning
Vi rengör och torka fisken, gnid den med salt och peppar och fyll den med en blandning av krossade örter och grönsaker: purjolök, tomater och persilja. Karp vattnas med citronsaft och gå till beredningen av potatis. Knölar städas och tvättas, skurna i skivor 1 cm tjocka. Vi smörjer botten av multivarken med vegetabilisk olja och lägger karpen på en potatiskudde. Stäng locket, sätt "Baking" -läget i 55 minuter. Medan du kan laga en mild sås för fisk. För att göra detta, i olja, stek krossad vitlöksklyfta, hackad persilja och mjöl. När mjölet blir gyllene, lägg till grädde och gryta tills det är tjockt. Ta bort såsen från elden, saltet, peppar och tillsätt 2 äggulor. Färdig karp vatten såsen och strö med örter.
Karp på ett par i en multivariat
ingredienser:
- karp - 1 stycke;
- selleri - 1 st.
- persilja - ½ stråle;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- lök - 1 stycke;
- kummin, svartpeppar, salt.
beredning
Carp rengör och tvättar, i en sliten buk lägger vi grillat från hackade lök, selleri och morötter, pressad vitlök och persilja. Slaktkroppen skärs från utsidan, vi skär salt, peppar och kummin i skårorna. Häll i ett glas vatten i koppen multivarka, och lägg på ångkokaren med fisk. Vi lagar karpen i ångläge i 20 minuter. Vi serverar, dekorerad med salladsblad och kalkskivor. Bon appetit!