Multivarka är en apparat som gör livet i köket väldigt enkelt. Rätterna i det är helt enkelt underbart. Hur man lagar kalvkött i en multivark, läs nedan.
Braised kalvkött i en multivariate
ingredienser:
- kalvkött - 800 g;
- lök - 300 g;
- salt;
- kryddor ;
- morötter - 250 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kalvkött, torkad och skuren i bitar. Vi lägger dem i skålen på enheten. Vi ställer in "Bakning" -läget och koka med locket öppet tills hela den utvecklade vätskan avdunstar. Tillsätt sedan krossade grönsaker och steka ihop i ca 10 minuter. Häll sedan i ca 100 ml vatten, tillsätt salt till smak och lämna i "Quenching" -läge i 90 minuter.
Kalvkött med pommes frites i ett multivariat - recept
ingredienser:
- kött av kalvkött - 600 g;
- vetemjöl - 50 g;
- salt;
- pommes frites - 100 g;
- lök - 200 g.
beredning
Först tvättar vi pommes frites och suger i 40 minuter. Kalvskivan skärs i långa kuber, placerad i en multivark, hälls preliminärt i vegetabilisk olja och koka i 20 minuter i "Frying" -läget. Efter 10 minuter tillsätt löken och sätt det med kalvköttet. Skrota nu i ränder, skicka det till resten av ingredienserna, tillsätt salt, sätt dina favorit kryddor. Häll mjölet i 200 ml vatten och häll blandningen i köttet. Vi lagar kalvkött med pommes frites i multivarket i "Quenching" -läget i 1 timme.
Kalvkött i multivarkett
ingredienser:
- vitlöklök - 100 g;
- kött av kalvkött - 700 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- morötter - 100 g;
- färsk fennikel - halvbakad
- Bulgarisk peppar av olika färger - 2 st.
- söt torkad paprika 0,5 tsk;
- salt;
- vetemjöl - 40 g;
- tomatpasta - 60 g;
- svartpeppar;
- slipad koriander - 1/3 av en sked;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
I botten av skålen lägger vi en hackad lök. Vi lagar mat till rött i "Bakning" -läge. Tillsätt sedan morötterna, tillsätt lite salt, blanda och koka i 7 minuter. Vi lägger kött, skär i bitar, peppar, salt och stek 10 minuter. Tillsätt den söta paprikan, hackad halm, rör och stek i 5 minuter. Fyll blandningen med varmt vatten så att det täcker kött med 2/3. Vi lägger tomater, vikblad, vitlök, andra kryddor. Tillsätt utspätt i kallvattenmjöl, rör om och i "Quenching" -läget förbereder vi 2 timmar. Och den redan beredda kalvköttet med grönsaker i multivaretten sprinkles med krossad, frisk dill. Bon appetit!