Fisk är en unik produkt som naturligtvis presenteras som ett lätt smältbart protein, vilket inte kan leda till en överviktsvikt. De flesta sorter av fisk är en utmärkt källa till fosfor, jod, kalcium, selen och zink samt B-vitaminer . Lämplig för bantning är den lägsta kalorifisken - de så kallade "magert sorterna".
Lågkalorier sorter av fisk
Mager sorters fisk, vars fetthalt inte överstiger 4%, innehåller många vänner och älskade av många sorter. Bland dem kan nämnas torsk, flod abborre, mullet, kolja, navaga, kummel, gädda, vobla, pollock, gädda abborre, brasa, sej, blåvitling, flounder. Kaloriinnehållet hos filéer av sådan fisk är endast 70-90 enheter per 100 g produkt.
Om vi pratar om vilken fisk som är den lägsta kalorien, föreslår svaret sig är torsk. Den ledande positionen är ockuperad av pollock, pollock och blåvitling.
Hur lagar man en kalorifisk?
Som regel är kaloriefisk ganska lämplig för stekning, bakning, kokning, ångning. Om du pratar om kostmetoder för matlagning, kan du lämna alla listade, utom stekning. Användningen av olja är oacceptabel, och om du bestämmer dig för att steka en sådan fisk, välj en grill. Det här alternativet kan dock vara torrt. Optimal matlagning - baka i folie med grönsaker.
Om du har en kalorifiskfilé, har du råd med en läcker och saftig maträtt: baka filéerna i en skål under ett lager lök och 10% gräddfil. Detta sätt att laga mat gör fisken otroligt öm och mjuk.
Dessutom kan sådan fisk kokas och serveras som ett kallt mellanmål, lägger det på en maträtt under ett lager morötter och lök stuvade med tomatpasta.
Oavsett vilken matlagningsmetod du väljer, se till att du inte använder olja och andra kaloriadditiv under matlagningen, för att inte öka det förädlade matrets energivärde för mycket.