Äpplen i sirap för vintern utan sterilisering

Apple, skördad i sirap för vintern, kan du äta precis som det eller använda frukt för att fylla på pajer och för att göra andra söta efterrätter. En sirap är också god, där fruktskivor eller hela frukter bevarades. Den kan spädas ut med vatten och berusad som komposit, och också som grund för att göra gelé eller gelé.

Hur man lagar äpplen i sockersirap för vintern med lobula utan sterilisering?

ingredienser:

Beräkning av en tre-liters burk:

beredning

För konservering i sirap skulle det bästa alternativet vara äpplen med stark massa. De måste tvättas ordentligt, skäras först i hälften, skär ut kärnan och halveras sedan in i snygga, ungefär lika stora skivor. För att förbereda äpplen är inte mörkad och bevarad vid skärningen av deras naturliga utseende kan du sätta dem under en kort stund i surat med citronvatten eller strö med citronsaft.

I ett lämpligt kärl blanda vattnet med sockerkristaller och citronsyra, värma upp tills de löser upp och koka den resulterande sirapen. Vi sänker i behållaren och äppelskivor, vi ger arbetsstycket att koka igen och koka äpplen med sirapen i några minuter. Vi packar frukten med steril shumovkoy enligt tidigare beredda steriliserade burkar, fyller dem med kokande sirap, tätar det tätt och vrider det under en "päls" för naturlig självsterilisering.

Små paradis äpplen helt i sirap för vintern utan sterilisering

ingredienser:

Beräkning för två-liters burkar:

beredning

Otroligt läckra är paradis äpplen, helt beredda, i sirap. De måste tvättas, prickas med en tandpetare och placeras i försteriliserade glasburkar. Sockersand blandas med citronsyra, hälls med vatten och upphettas med kontinuerlig omrörning tills alla söta och sura kristaller är upplösta och den resulterande vätskesirapen kokar. Fyll den resulterande söta kokande vätskan av paradis äpplen i burkar, täcka med lock och lämna i tjugo minuter. Därefter töms sirapen, vi ger den en stark koka igen och häll igen i burkar till äpplen. Vi förseglar arbetsstyckena, vrider dem upp och ner och sätter dem i en "coat" för långsam kylning och självsterilisering.

Äpplen halverar i sirap för vintern utan sterilisering

ingredienser:

För sirap:

beredning

Äpplen under detta recept, vi kommer att bevaras i siraphalvor, och lägger till varje tre-liters behållare för en handfull vinbär eller aronia svart aska. Ursprungligen förbereda äppelfrukterna, skölja dem, skär i halva och rita varje halva kärnan med frön.

Nu lägger vi frukten till toppen i försteriliserade burkar, häller tidigare tvättade bär på botten och häll innehållet i kärlen med kokande vatten.

Efter ungefär tjugo minuter hälls vattnet i en kastrull, mäter dess mängd och häller mängden granulärt socker och socker som motsvarar receptet. Vi ger sirapen att koka, och de söta och sura kristallerna löser upp, och sedan häller vi den på burkar med hälften av äpplen. Vi förseglar arbetsstyckena med kokta lock, vrider kärlen upp och ner, sätter dem i en varm filt och lämnar dem för självsterilisering och gradvis kylning.