Jordgubbar

Under en säsong när bären masseras på sina egna tomter, och priset som säljs för dem sjunker avsevärt, har du råd att göra efterrätter eller göra originalämnen. Recept av de ursprungliga rätterna från jordgubbar beskrivs nedan.

Konfekt av jordgubbar med socker - ett recept på vintern

ingredienser:

beredning

Förbered först jordgubbarna och sätt in halva sockret. Låt bären stå i kylskåpet för natten, för att extrahera saften. Häll sedan resten av sockret och koka blandningen på intensiv värme tills den är lätt tjock. Låt disken vara och vänta tills den svalnar, häll pektinet och koka i några minuter. Confiture häll ut på sterila burkar och dra åt. Detta arbetsstycke lagras i upp till ett år i kylan.

Hur man lagar jordgubbar sylt "Pyatiminutka"?

ingredienser:

beredning

De tvättade jordgubbarna måste rengöras och skickas till den redan kokande sirapen i en emaljpanna, gjord av vatten och socker. Vänta tills massan kokar igen, koka fem minuter, ta bort från värme, stäng locket och tätt linda på filten.

Kyl fast sylt i en steriliserad burk och täcka med lock.

Jordgubbar, kokta enligt detta recept, förlora inte fördelarna med bär och bevara äkta smak. Håll sylt på en sval plats.

Cottage cheese kaka med jordgubbar - recept

ingredienser:

beredning

Börja smält smöret. Slå sedan ägget med socker och salt. Tillsätt till äggsockermassan erhållen kesost, zest och häll endast smält smör. Bryt massan med en mixer och tillsätt mjöl i små portioner och blanda.

Fördela degen i en oljig form, toppa jordgubbarna och sätt dem i lite.

Nu vänta tills muffinen är bakad. För att göra detta, värm ugnen till 180 och vänta tålmodigt i 40 minuter.

Receptet på jordgubbs efterrätt med gelatin och gräddfil

Detta recept gör små portioner i vacker kremankah eller en stor tårta som kan klippas.

ingredienser:

beredning

Häll i gelatinen i mjölken och vänta tills det sväller. Jordgubbar skölja, ta bort svansarna och strö med socker, så att bären låter saften.

Vispa gräddfilen med kondenserad mjölk. Så snart gelatin sväller, värm mjölken för att lösa upp det till slutet (koka inte!). När alla granulerna är upplösa, svalna först blandningen och sätt sedan in gräddfil med vanilj medan du grundligt piskar.

Nu är blandningen uppdelad i två delar, en tillsätt jordgubbarna och slår till homogen, sedan lägger en efter en sked i sin tur en rosa och vit massa. Varje servering sätts i mitten av den föregående. Nu måste desserten vara i kylan i flera timmar.

Tårta med jordgubbar och vispad grädde

ingredienser:

beredning

Slå upp till topparna den mest kylda grädden med pulver. Biscuit skuren i tre kakor och suga vardera med sockersirap, tillsätt lite cognac. Skölj jordgubbarna, ta bort dem från svansarna och skära dem i längsgående bitar.

Sprid varje tårta med vispad grädde, fyll i skivorna med bär. Det är bara att dekorera den färdiga efterrätten med jordgubbar och vispad grädde ovanifrån med en konfektsäck. Vänta tills kakan blötläggs i kylskåpet i ett par timmar.