Och visste du att från den vanliga saltade sillen kan du göra en fantastisk utsökt kaviar för smörgåsar? Nej! Då kommer vi att berätta allt i detalj nu.
Recept för rödkaviar från sill
ingredienser:
- skivat bröd - 300 g;
- bearbetad ost - 150 g;
- sillfilé - 150 g;
- morötter - 1 stycke;
- Smör - 50 g.
beredning
Nu berätta hur man gör kaviar från sill. Vi skär sillfiléerna i små kuber. Om du köpte en hel sill, var uppmärksam på att benen måste väljas helt och noggrant.
Morötter, koka till kokt, städat och strimlat i små bitar. Smält ost och smör kyla i frysen och skär sedan i små kuber. Nu kopplar vi sill, morötter, grädde smör och smält ost i en maträtt.
Ta därefter mixern, slå ordentligt allt tills en tjock homogen massa och rengör i kylskåpet. Bröd skär i skivor, stek dem i en brödrost och sprida på varje bit en liten mängd rött kaviar från sill. Skräddarsydda smörgåsar är inredda enligt din smak och serveras på bordet med färska gurkor.
Recept för kaviar från sill
ingredienser:
- lätt saltad sill - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 0,5 objekt;
- tomatpuré - 0,5 bord;
- manga - 2 msk. sked.
beredning
Så, för att göra kaviar från sill med en manga, ta en liter krus, häll in den rätt mängd solrosolja och tomatpuré. Lägg sedan disken på en långsam eld, blanda inte vätskorna: de är fortfarande flytande i lager.
Efter några minuter, när blandningen börjar bubbla något, strö en halvpärla med en tunn dricks, ständigt omröra innehållet i koppen så att inga klumpar bildas. Strax före dina ögon börjar mangan att ansluta till tomat,
Den här gången tar vi hand om fisken: Vi tar sill, bearbetar den, skär den på fileten, ta bort benen och krossa mixern tillsammans med de skalade löken. I en djup behållare byter vi fiskmassan och mango kokad i tomat och olja. Vi blandar alla ingredienser med en sked till homogenitet. Sedan, återigen, vispa alla mixern, så att massan blev luftig och frodig. Det är allt, hemlagad kaviar från sill redo. Nu kan det spridas på bröd eller sätta på det med pannkakor.