Vem gillar inte pizza? Förmodligen finns sådana personer inte. Denna maträtt, som kom till oss från Medelhavsländerna, vann en hel arm med fans för en ovanligt kort tid. Pizza är en universell maträtt - den är lämplig för en vanlig middag, festbord, det serveras soppor. Pizza kan lätt och snabbt lagas hemma, speciellt om gästerna är på tröskeln. Det finns många recept för att göra hemgjorda pizzor, och de flesta pizzapåfyllningar är lämpliga, vilket gör denna maträtt speciellt bekväm för många hemmafruar. Vi erbjuder ett enkelt recept för att laga äkta, god pizza hemma.
Deg för hem pizza
För att laga hemlagad pizza kan du använda degen med jäst eller utan jäst. Receptet på testet utan jäst bör användas för att göra pizzaen mycket tunn.
Gjärdeg för pizza
ingredienser:
- 4 koppar vetemjöl;
- 4 matskedar margarin;
- 2 matskedar socker;
- ägg;
- 1 glas vatten;
- salt;
- jäst.
beredning
Vatten bör upphettas och spädas med jäst. Tillsätt ägg, mjöl, förvärmd margarin, socker, salt och ät degen. Degen placeras på en varm plats och lämnas i 2 timmar. Efter 2 timmar ska degen blandas och lämnas i ytterligare en timme. Degen är klar.
Recept på pizza utan jäst på kefir
Ingredienser: 2 koppar vete mjöl, 1 ägg, 300 gram smör, 1 kopp kefir, salt.
Kefir blandas med mjöl och lägger till ägget och saltet. Värm smöret och lägg till degen. Blanda noggrant tills den är jämn och lägg i kylskåpet i 1 timme.
Receptet på ett pizzaprov på kefir kan användas i alla recept. Dess bekvämlighet är matlagningshastigheten.
Pizza fyllning
Vi erbjuder de bästa recepten för läckra pizzapåfyllningar:
- pizza Margarita. Ingredienser: 1 kilo tomater, 300 gram mjukost, basilika, salt;
- pizza "klassisk". Ingredienser: 4 stora tomater, 60 gram skinka, 60 gram hård ost, 60 gram oliver, 1 avokado, olivolja, salt och peppar;
- pizza "i napolitanska". Ingredienser: 3 medelstora tomater, 300 gram ansjovis, 150 gram hård ost, 120 gram oliver, salt och peppar;
- pizza med fisk. Ingredienser: 0,5 kg tomater, 150 gram ost, 1 burk konserverad sardiner, 2 matskedar vegetabilisk olja, salt;
- pizza "Hav med musslor". Ingredienser: 1,5 kilo musslor, 0,5 kilo tomater, 3 vitlöksklyfta, en tesked persilja och oregano, vegetabilisk olja, salt;
- pizza "kyckling". Ingredienser: 600 gram kokt kycklingfilé, 400 gram tomater, 5 matsked mayonnaise, 3 vitlöksklyftor, en liten lök, en matsked grön persilja och dill, vegetabilisk olja och salt.
Pizza hemma
Bakfack för att baka pizza ska smörjas med vegetabilisk olja, rulla degen och lägg på en bakplåt. På degen ska läggas lager fyllningar, strö med ost (om ost finns i receptet) och skicka en panna med pizza till ugnen.
Om pizza används degen för yoghurt, mjölk eller gräddfil, är dess bakningstid 30 minuter vid en temperatur av 250-280 grader.
Om jästdeg används för pizza tar det minst en timme att baka det. Pizza på detta test bör bakas i 30 minuter vid en temperatur av 250, sedan sänka temperaturen till 220 grader och baka ytterligare 30 minuter. Pizza kan bakas i ugn, mikrovågsugn eller aerogrill.
Snabbt i förberedelser, ljus i design och en ovanligt god pizza skapar en riktig semester på bordet för både barn och vuxna.