Den mest värdefulla bär - havtorn - är en underbar medicin vid förkylning och infektioner. För att vara fullt beväpnad med virus på vintern, rekommenderar vi dig att lära dig hur man lagrar havtorn för vintern så att du kan använda alla användbara egenskaper efter behov.
Metod en
En av de mest populära metoderna, hur man kan laga havtorn för vintern, innebär att man häller sockersirap. Strax efter skörden sorteras omsorgsfullt, avlägsnas ruttna eller bortskämda, tvättas och hälls med skördad sockersirap i ett förhållande av 1: 1. Det är värt att påpeka att innan du lagrar färskt havtorn friskt på detta sätt, måste burkarna tidigare sköljas, steriliseras och torkas.
Metod för den andra
Ett annat alternativ, hur man bevarar havtornens bär för vintern, fyller med socker. Tvättade bär placeras i en burk för tre fjärdedelar av volymen. Och varje lager av bär med en höjd av 1 cm är täckt med ett lager av socker. I slutet av fyllningen av burkarna fylls återstående kvart i volymen med socker. Observera att för normal lagring bör förhållandet mellan havtorn och socker vara 3: 4 eller 1: 1.
Metod Tre
När kylskåp med stora fryskammare uppträdde i utrustningsbutikerna ökade lagringskapaciteten signifikant. Om vi pratar om huruvida det är möjligt att frysa havtorn för vintern, så är detta ett av de effektiva sätten att spara det maximala antalet vitaminbär.
Förberedelse av havtorn innefattar sortering från skräp och bortskämd frukt. Därefter tvättas havtornen försiktigt och torkas på papper eller servettservetter.
Innan du skickar till frysen, fylls bären i portioner i separata förpackningar, vanliga eller med ZIP-lås. Detta kommer att tillåta när som helst att få frukterna och frigöra bara den volym som behövs för tillfället. Du kan lagra havtorn bara i en väska eller vik den i en separat behållare, till exempel en skål.