Söt köttbullar skiljer sig absolut inte från de som vi brukade lägga i såser , och därför, om du bestämmer dig för att ersätta en soppa med ragout , kommer följande recept också att tjäna dig bra. Därefter kommer vi att titta i detalj på hur man gör köttbullar från malet kött till soppa.
Hur man gör ostkulor för soppa?
Om du inte vill förbereda köttbullar i hemmet, fruktar att processen kan ta för lång tid, släng sedan oroen och förbered dem för framtida användning. Sedan under nästa matlagningssoppa, kommer behovet av modellering av malet kött att försvinna, för i frysen kommer du redan att vänta på ett paket färdiga mitballs.
ingredienser:
- malet kalkon - 650 g;
- brödsmulor - 35 g;
- riven parmesan - 35 g;
- en handfull grön persilja och lökar;
- vitlök - 1 tand;
- ägg - 1 st.
beredning
Krydda köttet med havssalt och lägg till båda typerna grönsaker, ägg, brödmjölk, riven ost och vitlök. Efter noggrann blandning av alla ingredienser, använd en efterrättsked för att välja delar av fyllningen och bilda små bollar av dem. Om du ska förbereda köttbullar för framtida bruk, placera dem på en tallrik eller bricka, låt frysa helt i frysen och överföra sedan till en påse med låssluss.
Soppa med köttbullar från nötkött
ingredienser:
- köttfärs - 640 g;
- vaktelägg - 8-10 stycken;
- lök - 65 g;
- ärtmjöl - 60 g;
- pasta från vitlök och ingefära - 1 tesked;
- malda kummin, koriander - 1/2 tsk varje;
- ägg - 1 st.
beredning
Koka vaktelägget och försiktigt rengöra dem. Blanda lökarna med en mixer och blanda de resulterande potatismosorna med nötkött, ärtmjöl, doftande vitlök-ingefära pasta, ägg och mark kryddor. Lika delar av den resulterande blandningen bör användas för att täcka de kokta äggen. Små köttbullar doppa in i kokande buljong, som kan kompletteras med grönsaker och grits, låt köttet laga mat tills det är klart och försökt.
Hur man gör köttbullar från kyckling till soppa?
ingredienser:
- Köttfärs kött - 760 g;
- Loaf - 4 skivor;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 135 ml;
- lök - 55 g;
- riven parmesan - 35 g;
- Torkad vitlök, persilja - 1 tesked.
beredning
Häll skivor av en bulle eller bröd med mjölk, låt smulan absorbera vätska, pressa den och passera med det redan malet köttet genom köttkvarnen en gång till. Lägg i ägget och den hackade löken i den färdiga hakan, tillsätt blandningen med ost och torkade kryddor, kyl sedan köttbullens botten och bilda sedan i bollar av valfri storlek.