Hur man lagar stekad kål med kött?

Denna banala maträtt, som stewed kål, när du lägger till kött, svamp eller andra ingredienser blir en original och utsökt maträtt som kan serveras på ett vardagsbord eller diversifiera festivalen.

Vi erbjuder flera alternativ för att laga stewed kål med kött.

Hur man lagar stekad kål med ris och kött?

ingredienser:

• färsk kål, vitkål - 980 kg;
• fläsk - 450 g;
• risflingor - 180 g;
• morötter - 185 g;
• lök - 165 g;
• tomatjuice - 210 ml;
• vegetabilisk olja - 25 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• doftande peppar ärter - 2 st.
• laurelblad - 2 stycken;
• jordblandning av paprika;
• salt;
• färska gröna persilja och basilika.

beredning

Fläsk tvättas, torkas torrt med pappershanddukar och skärs i skivor av önskad storlek. I en varm djup sautépanna eller kozanok häll lite vegetabilisk olja och lägg köttstycken. Vi står emot dem och rör sig ibland tills de brinner.

Under tiden rensar vi och skär med sugrör morötter och lök och klyvkål.

Till rodigt kött skickar vi först löken, och efter fem minuter blir morötterna. Stek ytterligare en sju minuter, tillsätt kål, häll tomatsaft, kasta salt, markblandning av paprika, laurelblad och ärter doftande peppar. Vi lagar tjugo-trettio minuter på en måttlig eld och täcker disken med lock.

Koka samtidigt i en stor mängd vatten tills det är nästan klart riskropp och sätt tillbaka i en kolv. När kålen är nästan klar, tillsätt det kokta riset , släng hackad vitlök och färska örter. Vi blåser allt ut sju till tio minuter och skjuter det från elden.

Hur man lagar stewed surkål med kött och svamp i ugnen?

ingredienser:

• något kött utan ben - 560 g;
• surkål - 980 g;
• mushrooms - 220 g;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• tomatjuice - 210 ml;
• vegetabilisk olja - 35 ml;
• doftande peppar ärter - 2 st.
• laurelblad - 2 stycken;
• salt och socker - efter smak.

beredning

Kött tvättas, torkas väl, skärs i små kuber och brunas i en stekpanna med en liten mängd olja. Morötter och lök rengörs, strimlas med tunna rånar, pannas till kött och stekas också. Svampen är fin och skuren med tallrikar. Surkål, om nödvändigt, tvättas och pressas.

I disken som är lämplig för matlagning i ugnen skiftar du innehållet i pannan, kastar svampen, surkålen och fyller allt med tomatjuice. Smaka med salt, socker, kasta ärter av paprika, laurelblad, blanda och skaka i en ugn värmd upp till 185 grader i en och en halv timme.

Vi serverar färdig maträtt genom att dekorera med färska örter.