Vissa av oss, på grund av smakpreferenser eller hälsoproblem, förbrukar inte mjölprodukter. Det betyder emellertid inte att du väsentligt måste vägra av läckra rätter. Vi kommer att berätta i denna artikel hur man lagar frodiga och läckra ostkakor utan manga och mjöl.
Recept på ostkakor utan mjöl och semolina
ingredienser:
- hemkorns kornig stugaost - 325 g;
- ägg C1 - 2 stycken;
- socker är liten - 65 g;
- gräddfil eller sylt - för arkivering;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
Viskade ägg utan en skalpisk tillsammans med en blandare tills ett tjockt skum erhålls. Därefter häll ut sockret och rör om en cirkelrörelse, utan att stänga av enheten. Stuga ost vi slipar genom en fin sikta och vi lägger ett tag under pressen. Då dräneras den urladdade vätskan och i torr kock slungar vi en nypa salt och lägger försiktigt in den söta äggblandningen.
Stekpanna med smör värmdes varmt och med en matsked spredde vi våra ostkvarnar. Stek dem från två sidor och servera omedelbart disken till bordet, smörj om så önskas, gräddfil eller sylt.
Cheesecakes utan mjöl och manga i en stekpanna
ingredienser:
- ostmassa 9% - 255 g;
- ägg C1 - 1 stycke;
- socker - 10 g;
- banan - 1 stycke;
- stärkelse - nypa;
- vegetabilisk olja - 55 ml.
beredning
Ägg slog i några minuter med en mixer med socker tills ett tjockt skum uppträder. Höstost måste gnids genom en sikta och slå med äggblandning. Kasta stärkelsen, tillsätt den skalade banan och knäda massblandaren.
I stekpannan häll oljan, värm den, sked bordet med en deg och stek syrnikien utan mjöl och manga på båda sidor. En varm behandla överförs först till en pappershandduk och serveras sedan med gräddfil eller bärsylt.
Cheesecakes utan mjöl och mango i ugnen
ingredienser:
- stallost - 325 g;
- ägg C1 - 2 stycken;
- salt - en nypa;
- vanillin;
- ljus russin - 1 handfull;
- sockerpulver , gräddfil, honung - för arkivering;
- vegetabilisk olja.
beredning
Curd blir vi till en homogen massa med hjälp av en mixer. Bryt sedan ägget, kasta vanillin och en nypa grunt salt. Blanda om allt och kasta russin, som tidigare blöts i kokande vatten.
Nu tar vi formar för muffins, smörj dem med vegetabilisk olja och fyll i varje halv med ostmassa. Vi skickar ämnena till en förvärmd ugn och bakar ostkakorna i 25 minuter. Sedan kyler vi dem, försiktigt tar bort dem från formarna, strö en delikatess med sockerpulver eller servera med flytande honung eller gräddfil.