Cheesecake - en favorit av många bakverk, gjorda av överdådig deg och ostmassa. Det finns många recept, men varje hemmafru ger alltid sin egen smak. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du gör ostkaka med stekt ost i ugnen.
Receptet på cheesecakes med stekt ost i ugnen
ingredienser:
För provet:
- mjölk - 1 föremål;
- jäst - 40 g;
- socker - 0,5 objekt;
- salt - en nypa;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 100 g;
- mjöl - 3 msk.
För fyllningen:
- kockost - 500 g;
- socker - 0,5 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- russin - att smaka
- gräddfilm med låg fetthalt - 2 msk. skedar;
- Vanillin - om så önskas.
beredning
För att göra en deg för ostkockost i ugnen, värm mjölken, sätt färsk jäst och blanda. Ange sedan det slagna ägget, smält smör, salt, socker och strö med mjöl. Vi blandar massan och lägger den i 2 timmar på en varm plats och täcker den med en handduk. Stuga ost slipa genom en sikta, tillsätt socker, vanilj, gräddfil, ägg och försiktigt blanda. Raisins tvättas, sorteras ut av skräp och hälls i flera timmar med varmt vatten. Därefter torka vätskan, russinerna torra och blanda till ostmassan. Approached degen spridda på bordet och dela in i delar. Vi bildar små bollar av dem och plattar dem något. Ta sedan glaset och gör botten på varje arbetsstycke. Vi lägger ostmassan där, toppa med äggula och skicka ostkaka i 30 minuter i en het ugn.
Receptet på en royal cheesecake med ost i ugnen
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 1 föremål;
- citronsaft;
- smör - 200 g;
- socker - efter smak
- läsk - en nypa.
För fyllningen:
- ägg - 5 st.
- socker - efter smak
- kockost - 500 g;
- vanilj.
beredning
Innan du börjar baka ostekak med keso,