Om du inte har överflödig tid för att baka kyckling och middagstiden redan kommer, så finns det en väg ut - du kan bara laga maträtt från en kyckling i en stekpanna. Och hur man gör det, vi berättar nu!
Kyckling i kefir i en stekpanna
ingredienser:
- kycklingben - 1 stycke;
- kefir - 1 objekt;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- dill - 10 g.
beredning
För att läckra kycklingen i en stekpanna måste vi förbereda alla ingredienser. Benen bearbetas, tvättas och torkas med en handduk. Skär sedan i bitar och lägg i en skål. Vitlök rengörs, krossas i vitlök och tillsammans med hackad dill lägger vi till kött. Stänk alla kryddor, häll kefir, blanda och lämna i en timme. Därefter flyttar vi kycklingen till en torr stekpanna, häll marinaden och simmer på medium värme. Vi serverar en maträtt med örter av koriander eller basilika.
Breaded kyckling i en stekpanna
ingredienser:
- kycklingbröst - 700 g;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor;
- mjöl;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Hur man lagar kyckling i en stekpanna? Filén sköljs, torkas och slås av lätt med en speciell hammare. Stänk sedan varje skiva med kryddor och lägg åt sidan. Separat i en skål slår vi ägg, lägger mjöl i en tallrik och bröd smuler in i en annan. Nu rullar vi kycklingstycket i mjölet, sedan i ägget och strö det med torkat bröd. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, sprider filéerna och stekar den tills det kommer till en smaklig skorpa. Vi lägger de färdiga bitarna på pappershanddukar och lämnar dem ett tag så att extra fett kommer ut.
Kyckling i brödsmulor i en stekpanna
ingredienser:
- kyckling lår - 1 kg;
- vegetabilisk olja;
- brödsmulor.
För marinaden:
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- ketchup - 1 msk. sked;
- ägg - 1 stycke;
- senap - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citron - 0,5 stycken;
- kryddor.
beredning
Så först lagar vi marinaden. I behållaren kläm ut citronens saft, kör i ägget och blanda. Lägg sedan till majonnäs, senap, ketchup, kasta den hackade vitlök och kryddor. Vi tar allt till en homogen konsistens. Låren sköljs, skar av överflödigt fett och läggs i kokad marinaden. Lämna köttet i 20 minuter promarinovatsya. Efter ett tag värmer vi upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Varje lår rullas i brödsmulor och stekas till guldbrun. Häll sedan lite vatten och blåsa i ca 5 minuter eller baka i ugnen. Kraftig saftig kyckling serveras i en stekpanna, beströdda med hackade grönsaker.
Kyckling med grönsaker i stekpanna
ingredienser:
- kycklingbröst - 300 g;
- sojasås - 20 ml;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- vitlök torkad - 1 tesked;
- Jordgubbe - 1 tesked;
- broccoli, svamp, gröna lökar - att smaka på;
- vatten - 1 föremål;
- kryddor.
För marinaden:
- sojasås - 60 ml;
- Risvin - 60 ml.
beredning
Först förbereder vi marinaden: Blanda naturlig sojasås med risvin. Kyckling skärs i bitar, läggs i den beredda blandningen och tar bort ätet i kylskåpet i en halvtimme. Häll olja i en stekpanna, lägg den på elden, tillsätt revet vitlök och jordginger. Passera kryddorna i 15 sekunder och lägg sedan ut kycklingbitarna. Vi bruna dem i 1 minut, vrid dem över och stek dem på andra sidan. Lägg sedan tillbaka dem i en tallrik och häll i mer mycket olja i stekpannan och tillsätt ingefära med vitlök. Därefter sprida grönsakerna och stek dem i 5-7 minuter, ständigt blanda. Häll sedan i vatten, sojasås, sprid kycklingen, koka och lök i ca 10 minuter. Det är allt, kycklingen stekt i bitar i stekpannan är klar!