Förberedelsen av torkade frukter har gjort länge. Våra förfäder visste hur användbar, doftande och ovanligt välsmakande drycken, förberedd av dem.
Komposit av torkade frukter är en utsökt, söt, läskedryck baserad på torkad frukt och bär kokad i sötsirap.
Det finns många alternativ för korrekt beredning av kompote från torkade frukter. För bästa möjliga nytta, gör det bäst av en blandning av äpplen, päron, pommes frites och torkade aprikoser . Lägga till en mängd olika bär, till exempel körsbär, hundros, vinbär, etc., förnya smaken och kommer säkerligen att förbättra sina användbara egenskaper.
Hemmafruen brukar bry sig om hur man gör en kompote av torkade frukter för att bevara sin smak och användbara ämnen. Speciella komplexa tekniker för detta kommer inte att krävas, du behöver bara veta tid och ordning för värmebehandling av torkade frukter och bär och den nödvändiga mängden socker för sirap, vilket du kommer att lära av från vår artikel nedan.
Hur man lagar komposit från torkad frukt till ett barn?
Allt beror på barnets ålder, för vilken du kommer att förbereda en kompote av torkade frukter. För de yngsta tar vi bara torkade äpplen och päron, om det inte finns kontraindikationer, eftersom dessa frukter är minst sannolika att orsaka allergiska reaktioner.
För beredning av kompott tvättar vi noga 50 gram torkad frukt, lägger den till en liten emaljpanna, häll 500 ml varmt vatten, täck med glaslock och låt det svälla i 6 timmar eller bättre på natten. Sätt sedan på spisen och koka den. Vi följer processen genom glasskyddet, så snart komposten kokas, ta bort från värme och låt det svalna. Locket öppnas inte förrän komposten är nedkylning, så hålls maximalt vitaminer kvar.
Om ett barn är äldre än ett år före tillagningen kan kompotet sötas med socker, eller i början tillägga även andra torkade frukter utan kontraindikationer efter vilja och smak, vilket ökar användbarheten av att dricka. Till exempel, rosa höfter hjälper till att bekämpa avitaminos, svampar har laxerande effekt och torkade blåbär hjälpa till i tarmsjukdomar. Komposit med tillsats av torkade hallon kommer att vara mycket användbart för förkylningar.
I stället för socker kan du använda honung, i frånvaro av barnets allergier, men att introducera det i den redan kylda till en varm tillståndskompot.
Komposit av torkad frukt i en multivark
Idealiska förutsättningar för beredning av kompote från torkade frukter, för att bevara maximalt vitaminer och näringsämnen, skapas i en modern kulinarisk enhet - multivarkett. Med locket stängt, hälls kompotet i det, och det kokar inte som vanligt. Betydelsen och användbarheten av detta preparat är uppenbart.
ingredienser:
- någon torkad frukt av ditt val och smak - 500 g;
- granulerat socker - 1 glas;
- vatten - 3,2 liter.
beredning
Torkade frukter tvättades med rinnande vatten, hälldes i en skål multivarki, hällde kokt varmt vatten och lämna i 30 minuter. Därefter tillsätt sockret, blanda, stäng locket på multivarken och koka i "Quenching" -läget i en och en halv timme. Efter att tiden har gått lämnar vi i "Uppvärmning" -läget i ytterligare 23 minuter. Läcker, aromatisk kompote av torkad frukt är klar.
Mängden socker i beredningen av kompote kan variera beroende på dina smakpreferenser. När du serverar kan du om så önskas lägga i glaset med kompositskivor citron och isskivor.