Plommon sylt på georgiska

Plommon sylt är bra i sig, och med tillsats av nötter och kryddor i georgiska prestationer blir det en riktig delikatess.

Plommonsjuka utan frön med valnötter - recept på georgiska

ingredienser:

beredning

För sylt väljer vi mogna, köttiga plommon, sköljer dem, skärs med två halvor och extraherar gropar. Lägg frukten i burken för sylt, häll sockerlagret och lämna arbetsstycket vid rumsförhållanden för att separera saften i minst en timme. Nu häller vi i vatten och har kapacitet på en lugn eld på spisen. Efter kokning, samla skummet, lägg till plommonblomman kaneljord och riven gingerrot och koka den i fyrtio minuter, från och till och med blanda och samla skum.

I nästa steg, skalas, skalas och torkas något i ugnen, valnötterna males med en mixer eller i en morter och läggs till sylt. Koka delikatessen i några minuter, varefter vi omedelbart häller på sterila och torra burkar, korkar dem och vrider botten upp och packar dem för självsterilisering med något varmare.

Plommon sylt med valnötter och kanel utan vatten

ingredienser:

beredning

I det här fallet när vi lagar sylt kommer vi inte att lägga till vatten, men öka mängden granulärt socker. Vi kommer också att göra en delikatess på ett helt annat sätt. Vi väljer att förbereda mogna plommon, med ett välskilt ben, skölja dem och torka dem. Vid basen i peduncleområdet gör vi ett litet snitt och extraherar stenen, samtidigt som fostrets integritet bevaras. I den resulterande fickan lägger du hälften av valnötens kärna, torkar produkten före den i ugnen eller på en torr stekpanna.

Nu lägger vi ämnena i en kastrull, täcker dem med socker och låt dem brygga och separera saften vid rumsförhållanden. Värm upp plommon och nötter på låg värme till koka, häll i konjak, koka i fem minuter och ta bort från plattan. Lämna delikatessen vid rumsförhållanden tills det svalnar helt och låt det koka igen, tillsätt kanel, koka massan med knappt märkbara tecken på kokning i fem minuter och släck sedan i försteriliserade burkar. Vi tätar behållarna tätt med kokta lock, vrider botten upp och lämnar det för långsam kylning under en varm filt eller filt.

Plommon kryddig sylt på georgisk med kryddnejlika, kardemumma och nötter

ingredienser:

beredning

Jam på detta recept är otroligt kryddig och doftande. För beredningen avlägsnar vi plommonfrukten från benen och häller sockret i en skål. Efter fyra timmar har vi arbetsstycket på spisen och kokar efter kokning i fem minuter. Ge delikatessen att svalna, varefter vi värmer igen till koka, lägger till i processkardemummet, knoppar av kryddnejlika, en kanelsticka och klämma saft från citronen. Vi koka massan i tjugo minuter, varefter vi extraherar kryddorna, lägg till förtorkade och strimlade nötter, blanda och sprida den beredda syltningen över torra och sterila burkar. Låt behållarna långsamt svalna under en varm filt eller filt, varefter vi flyttar dem till förrådsrummet för förvaring.