Hur man lagar gelé från sylt och stärkelse?

Det är naturligtvis bäst att använda färska eller frysta bär eller frukt för att förbereda kisslar. Men vad händer om de färska bären inte är säsong, och fryst i frysen var det inte? Är det verkligen nödvändigt att glömma fram till sommaren om att prova den här läckra och hälsosamma drycken? Inte nödvändigtvis, om du självklart har på lager flera burkar oanvänd sylt. Finns det något sådant? Då kommer vi speciellt att berätta för dig hur du ordentligt förbereder gelén från sylt och stärkelse.

Hemlagad gelé från stärkelse och sylt - recept

ingredienser:

beredning

Två liter vatten värms upp på elden, vi löser upp i det sylt i sådan mängd att den mest lämpliga frukten för din smak. Därefter filtreras blandningen genom en sikta, mala massan av frukt eller bär från sylt och separera den hårda föroreningen. Den resulterande vätskan placeras på en tallrik på en medelstark eld och låt den koka. Därefter häll i en tunn smörj stärkelsen löst i det återstående vattnet, och fortsätt att omröra intensivt den kokande fruktblandningen. Därefter sänker vi elden till miniminivån och fortsätter att röra, värma geléen tills den kokar och tjocknar och tar bort den från elden.

Tätheten hos den färdiga drycken beror på mängden stärkelse som används för dess framställning. I det lägsta beloppet som anges i ingredienserna får vi en ganska flytande konsistens av gelén. Maximalt av hans portion tillåter dig att njuta av densiteten av efterrätt, vilket kommer att påminna dig om konsistensen av gelé.

Kissel från körsbärssylt, färska äpplen och stärkelse

ingredienser:

beredning

Förberedelse av gelé från sylt, äpplen och stärkelse, som i den tidigare versionen, börjar med att värma kokt vatten till kokning och lämnar en liten del av det.

Under den här tiden rengör vi de förvasket äpplen, skär ut kärnan och skär dem i små skivor. Det är viktigt att bestämma om din dryck med en blandning av fruktstycken eller i ren form. Vid den första varianten vid krossning av äpplen betraktar vi storleken på önskvärda äppelskivor som kommer att få i gelé och vi tar körsbärsylt utan gropar.

Vi lägger beredda äpplefrukter i kokande vatten där vi skickar körsbärssylt, rör omhyggligt och sätt till önskad smak och tillsätt granulärt socker. Låt oss koka blandningen efter att ha kokat fullständigt och lösa upp alla sockerkristaller i fem minuter under locket, minskar elden till ett minimum och sedan introducerar stärkelsen upplöst i återstående vatten och låt blandningen stå och rör om tills den tykar. Klar gelé är mycket smakligare i en kyld form, men om så önskas kan du servera den varm.

För beredning av gelé utan tillsats av äpplen och bär, efter att blandningen har kokats, spänna den före införande av stärkelse.

Tjock gelé från vinbärssylt och stärkelse

ingredienser:

beredning

Det är bäst att förbereda en gelé som passar för vinbär, stekt med socker eller så kallad vitaminbett. Vi löser upp den nödvändiga mängden i varmt, renat vatten (2 liter) och spänner genom gasväv eller sil. Den resulterande vätskan sätts på elden, värms till koka, tillsättes socker om så önskas och tillsätt stärkelsen utspätt i återstående vatten, tillsätt citronsaft och efter upprepad kokning avlägsnas från elden.