Rosehip är en av de bär som har många användbara ämnen. Det är särskilt rik på C-vitamin och karoten. Men även detta är inte allt. Bara i hunden ökade en ganska hög nivå av fosfor, kalium, järn - allt som är så nödvändigt för människokroppen. Det är tack vare innehållet i dessa näringsämnen att kompotet från hundens ros inte bara är gott men också mycket användbart. På vintern hjälper det att klara av förkylning, och på våren förhindrar beriberi. Hur man brygger kompot från hundros? Helt enkelt. Det viktigaste är att inte glömma att bara en buljong av vildrosa - nästan smaklös, så under matlagning är det bättre att kombinera med andra frukter. Till exempel med pommes frites eller äpplen.
Komposit från torkad hundros - recept
ingredienser:
- torkade rosenkransar - 1 objekt;
- socker 750 g;
- Torkade äpplen - 1 föremål;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- vatten - 4 liter.
beredning
Skölj noggrant hundrosen. Sedan suga det i varmt vatten i 10 minuter. Koka en liter vatten och lägg socker i den. Du borde få en sorts sockersirap. Se till att sockret är helt upplöst i vattnet. Efter att sirapen kokar, häll den blöta rosenkålen i pannan och laga den i ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt de resterande, på förhand till kokande vatten och häll de torkade äpplen. Rör väl och låt svalna till låg värme. När komposten kokar, ta bort den från värmen och låt den infilera i 30 minuter. Torka sedan genom en sik, tillsätt citronsaften och din kompote från torra höfterna är klar.
Komposit från friska höfter
Friska briarbär innehåller mycket mer vitaminer än torkade. Och de ger en mer levande smak. Det finns flera sätt hur man förbereder en kompote från en hundros? Vi berättar om dem.
Höftkompot
Denna komposit bereds baserat på 2 glas vatten per 10 g frisk hundrosa. Därför bestämmer du antalet nödvändiga ingredienser själv, baserat på önskad volym komposit.
ingredienser:
- frisk hund ros - 50 g;
- vatten - 10 msk.
beredning
Rippa väl skölj, släpp det från hår och frön, skölj sedan igen. Vatten koka och häll rosen höfterna. Täck noga med en behållare med komposit och låt den infiltrera i 3 timmar. Därefter spänna kompoten genom en ostklaff eller en sikt.
Komposit från rosa höfter med massa
ingredienser:
- frisk hund ros - 1 kg;
- vatten - 2,5 liter;
- honung - 2 msk.
Briar skölj och rengör grundligt fröerna. Brew det tills mjukat och pund bra i en kastrull. Du borde ha en rosa höfter. Tillsätt återstående vatten och honung. Koka på låg värme till koka, ta sedan bort från värme och låt komposten svalna. Häll över sterila flaskor, stäng tätt och lagra kompot på en sval plats.
Kompis från en hundros för vintern
Vinterkompot från hundros beredas med en hastighet av 1: 1, det vill säga, per kilo färska bär använder du en liter vatten. Du beräknar också mängden socker och citronsyra som behövs. Till en liter vatten, 4 g syra och 400 g socker.
ingredienser:
- färska rosen höfter;
- vatten;
- socker;
- citronsyra.
beredning
För matlagning, välj större rosa höfter. De blir enklare att hantera. Skär hunden och ta bort frön och hår, skölj sedan väl. Skalad rosenkransblanchering i 5 minuter i kokande vatten, spred sedan till förkokta burkar.
Koka sirap. Socker och citronsyra, häll vatten kvar från hundrosen, i det nödvändiga förhållandet. Koka sirapen tills sockret är helt upplöst och häll det över burkarna. Snurra och sterilisera burkarna med komposit. Din dryck är klar för vintern!