Kyckling är en frekvent gäst på vårt bord. Vad gör de inte av det! Varje hyresvärd har sitt eget recept för att laga en utsökt maträtt från denna fågelns kött. Men en hedervärd plats på festbordet är alltid upptagen av en bakad kyckling. Nu ska vi berätta för dig hur läckra att laga en fylld kyckling.
Kyckling fylld med frukt
ingredienser:
- kyckling - 2 kg;
- äpplen - 4 stycken;
- pommes frites - 15 st.
- torkade aprikoser - 10 st.
- apelsinjuice - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 100 g;
- honung - 1 msk. sked;
- senap - 2 teskedar;
- salt, peppar, kryddor för kyckling.
beredning
Skölja min kyckling och torka det nödvändigtvis. Nu gnid det på utsidan och insidan med kryddor och salt. Mayonnaise blandas med honung och senap. Om honungen tjocknar kan den smälta i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Med den erhållna blandningen sprida kycklingen och lämna för att marinera, om tiden tillåter det är mycket bra att lämna köttet över natten i kylskåpet. Matlagning fyllning: Tvättade äpplen, svampar, torkade aprikoser, torkade. Skär äpplen i skivor, blanda med apelsinjuice, torkade aprikoser och pommes frites. Tätt sätt in i kycklingfyllningen och fäst tandpetaren. Vi lägger slaktkroppen i hylsan för att baka eller linda den i folie och skicka den till ugnen i ca 50 minuter, klippa sedan hylsan från toppen (vi rullar ut folien) och lägg tillbaka den i ugnen i 15 minuter för att göra kycklingen brun.
Kyckling fylld med pannkakor
Förbered denna maträtt, dina gäster kommer att glädjas av den delikata smaken och ovanliga designen.
ingredienser:
- kycklington - ca 2 kg;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- mjölk - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 4-5 msk. skedar;
- socker - 2 tsk.
- salt, svartjordpipa, lövblad.
beredning
Vi tvätta kycklingen, ta försiktigt bort huden från den samtidigt som vi lämnar vingarna och skenorna. Kycklingkött lägger matlagning, salt, lägg till löklöv. Medan köttet är kokt, är vi engagerade i pannkakor. Från mjölk, mjöl, 1 ägg och socker, förbered en tunn deg, stek 8-9 pannkakor. Nu gör vi en fyllning: mushjön skärs i kuber och stek med lök tills det är klart, salt, peppar efter smak. Klar kycklingkött skärs också och läggs till svampen. Om fyllningen blir torr, kan du lägga till lite buljong. Varje pannkaka är utsmält med ett slagen ägg, så att rören inte vänder sig om. Lägg nu lite saker på dem och stäng av. De resulterande fyllda pannkakorna låg inuti skinnen. Se till att huden är fylld tätt, men i måttlighet, applicera inte för mycket så att det inte spricker under bakning. Vi sprider kycklingen i en bageri, det är tillrådligt att ta det så att det inte är så stort och håller kycklingens form. Topp med folie. Vi skickar in ugnen i 40 minuter, och sedan i ytterligare 10 minuter, efter att du har tagit bort folien, för att få en rodig skorpa. Färdig skål med en skarp kniv skuren i skivor. Kyckling fylld med pannkakor, redo att användas!
Kyckling fylld med kål, med potatis
Vanligtvis är kål fylld för pajer, och vi berättar hur man lagar kyckling fylld med surkål.
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- surkål - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 100 g;
- salt, peppar, socker - att smaka på;
- potatis - 1 kg.
beredning
Från kycklingen tar vi bort stenen, lämnar den på vingarna och lämnar den på benen. Kål gryta med lök, morötter och tomatpasta, tillsätt salt, socker, smaklig peppar. Fyllningen fylls fylld kyckling, gnugga den med salt och fett med majonnäs. I hylsan för bakning lägger vi kyckling och hela skalade potatis, som tidigare ströts med salt och peppar. Vi lägger ugnen i 1 timme, klippa sedan ärmen och ge den bruna. Bon appetit!