Om du är kategoriskt mot mer än hälften av de inköpta produkterna, kommer en burk kondenserad mjölk från affären också att ge dig många klagomål. I det här fallet föreslår vi att vi fokuserar på produkten av vår egen beredning, som skiljer sig från inköp av mindre sötma och täthet. Mer detaljer om hur man koka kondenserad mjölk med egna händer, vi kommer att berätta ytterligare.
Hur man lagar kondenserad mjölk hemma?
För att förkorta tillagningstiden och för att få en något tjockare produkt med uttalad mjölksmak, läggs dessutom en torranalog till den kondenserade mjölken, som lätt kan köpas på vilken större marknad som helst.
ingredienser:
- torkad mjölk - 1 1/2 föremål;
- helmjölk - 320 ml;
- socker - 230 g.
beredning
Torr mjölk spolas gradvis med hela mjölken, delar häller den till pulvret, för att undvika bildning av klumpar. Stänk sedan socker och lägg sedan en behållare med den resulterande blandningen över kokande badet. Koka den kondenserade mjölken, inte glöm det att blanda det med jämna mellanrum, ungefär en timme. Därefter svalna produkten och häll i burken.
Hur lagar man hemlagad mjölk?
Detta recept skiljer sig från det föregående, inte bara med dess sammansättning, men också med den tid som krävs för tillagning. Denna klassiska variation av receptet måste spenderas åtminstone ett par timmar, men resultatet blir en produkt vars smak är bekant för alla som har provat en riktig kondenserad mjölk.
ingredienser:
- helmjölk - 1,2 liter;
- socker - 640 g.
beredning
Häll sockret i emalj och häll det på mjölken. Placera blandningen med basen för kondenserad mjölk vid låg värme och rör om ibland koka det ca 2,5-3 timmar. Kontrollera enkelt produktens beredskap: En droppe kondenserad mjölk sprids inte när den träffar plattan.
Rekommendera inte att öka värmen under matlagning, annars kan mjölken brinna. Rekommendera inte att lägga till mycket socker, annars kommer kondenserad mjölk att bli sugerös.
Hur man koka kondenserad mjölk?
ingredienser:
- mjölk - 1,1 liter;
- socker - 390 g.
beredning
Välj en kastrull med en tjock botten och en non-stick yta. Häll mjölken in i den och låt den långsamt koka i en och en halv timme. Glöm inte intermittent blandning. Häll sedan socker till den förångade mjölken och fortsätt sedan smälta i ytterligare en timme (även om det rör sig ibland).
Hur man lagar kondenserad mjölk i en multivariat?
Multivarka är perfekt för långkokning i låg värme. Därför rekommenderar vi starkt att prova denna apparat för att bryta kondenserad mjölk. Receptet är enkelt och behöver inte ens lämna en separat ingredienslista: kombinera i lika stora mängder vanlig mjölk, torr mjölk och socker (dvs 250 ml mjölk behöver 250 g socker och mjölkpulver respektive).
Blanda socker tillsammans med torr mjölk och späd denna blandning med mjölk som vanligt. Nästa, ladda om allt in
Hur man kokar en kondenserad mjölk i en mikrovågsugn?
Koka kondenserad mjölk från mikrovågsugnen hjälper inte, men att laga mat från den vanliga kondenserade mjölkkaramellen kokad - inget problem. Häll innehållet i burken i en lämplig behållare och förbered dig för att förbereda sig i 7-8 minuter vid en effekt på 800 watt. Varje minut måste anordningens arbete avbrytas, och den kondenserade mjölken i sig bör omröras.