På sommaren, när mycket färsk frukt och bär står till hands, och gatorna är varma och stuffiga, kan du säkert experimentera och förbereda fruktis hemma, receptet ska tacka dig med enkelhet och tillgänglighet.
Glass kan vara väldigt annorlunda. Till exempel är det kuber av vanlig is, där bitar av frukt och bär är frysta, för att göra cocktails och kyldrycker. Berätta hur man gör sådan fruktis hemma.
Fruktkuber
ingredienser:
- hallon - 70 g;
- körsbär - 100 g;
- mint - 3-4 grenar;
- citron - ½ st.
- jordgubbar - 100 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- vatten - 1 liter.
beredning
Förbered alla ingredienser: Skölj omsorgsfullt med rinnande bär och låt vattnet rinna ner. Vi tar bort benen från körsbäret och försöker att inte skada bären. Citron är skuren i små bitar (storleken på skivorna beror på isformens storlek). Blad av mynta löv från kvistar. Från vattnet med socker lagar vi sirap. Du kan göra fruktis och utan socker - så det blir mer användbart och inte mindre gott. I isformarna häll lite vatten på en bit mint och lite bär eller en citronskiva. Vi fyller vattnet och lägger det försiktigt i frysen. En timme senare kan du laga drycker - smarta bitar av is ger dem en trevlig fruktanteckning.
Ett annat alternativ är glass "Fruktis", det är också lätt förberedd hemma. Denna delikatess kan tillverkas av nästan alla bär och frukter eller deras kombinationer.
Fruktis hemma från juice
ingredienser:
- apelsiner - 1 kg;
- persikor - 1 kg;
- granulärt socker - 0,5 kg;
- vatten - 0,5 liter.
beredning
Naturligtvis kommer vi inte att laga efterrätt från saftaffären, som ofta inte är juice, men hemifrån. Apelsiner tvättas noggrant under varmt vatten, skär och pressas juice. Persikor släppa det i några sekunder i kokande vatten, lägg det omedelbart i en behållare med kallt vatten, ta av huden, separera massan från stenen och gnugga med en mixer. Socker är upplöst i vatten. Du kan värma upp det här, eller vänta lite. Blanda apelsinjuice, sirap och persikmassa. Vi häller ut på mögelarna. Du kan använda koppar från butiken glass, yoghurt, stuga ost eller bara silikonformar. Vi lägger den i frysen. Hälltiden beror på formarnas storlek och frysarens kapacitet.
En chockdos av vitamin C (som kroppen behöver på sommaren) kan erhållas genom att förbereda fruktis från kiwi, hemma visar sig vara ömt och väldigt användbar.
Fruktis från kiwi
ingredienser:
- kiwi - 0,7 kg;
- yoghurt osötad utan konserveringsmedel - 0,3 liter;
- honung maj - 2 msk. sked.
beredning
Vi förbereder delikatessen i vanliga plastkoppar med en kapacitet på 70 g. Förutom dem kommer stavar att behövas. Torka försiktigt kiwi från skalen, skär i cirklar. De största cirklarna - från mitten av frukten - läggs åt sidan, resten med en mixer blir vi till en puree. I denna massa lägger vi till yoghurt och honung. Om yoghurt inte är till hands kan du använda vispad grädde. Men gräddfilen passar inte - inte
På samma sätt kan du laga fruktis från jordgubbar hemma. Proportionerna är desamma, och processen skiljer sig inte åt, bara att det inte kommer att finnas något att täcka kopparna. Därför tar det ungefär en halvtimme att sätta in pinnar i isen tills det stiger lite.