I snabbköpet på hyllorna hittar du en produkt för varje smak - till och med en färdig gelé, jämn sylt , även om sylt. Men i alla fall kommer den hemgjorda produkten alltid att vara smakigare, mjukare och viktigast - mer användbar än den inköpta. Nedan kommer du att lära dig hur man gör gelé från aprikoser med gelatin.
Gelé från aprikoser med gelatin för vintern
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
beredning
Blanda först socker och gelatin well. Aprikoser (du kan helt enkelt dela dem i hälften, eller du kan mala dem i köttkvarn) med en sockerblandning. Rör om och lämna klockan till 8, varefter vi blandar igen och låt den koka. Vi svetsade minuter 4. Koka aprikosgelé hälls över burkar, rullas upp eller stängs med skruvlock. Håll det bättre på en sval plats.
Gelé från aprikoser - recept
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- gelatin - 50 g;
- socker - 1 glas.
beredning
Aprikoser gruvan, vi delar dem i hälften och tar bort benen. Vi lägger halvorna i en kastrull och häller i vatten så att frukterna är helt täckta med den. Vi lägger pannan på elden och koka den. Eld reducera, tillsätt socker och blanda. Koka i ungefär en halvtimme. Därefter häll ungefär ett halvt glas aprikoskompot, gradvis häll upp gelatin, omrör för att undvika bildning av klumpar. Resten av aprikoskompotet filtreras och hälls i utspädd gelatin. Rör om. Lätt sval massan och häll i mögelarna. Sedan skickas geléns framtid till kylskåpet tills det fryser.
Också i formarna kan du sätta en skiva aprikoser, om de inte faller isär under matlagningsprocessen, och häll redan vätska på toppen och skicka det till förkylningen före stelningen.
Hur man gör gelé från aprikoser till vintern?
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- socker - 2 kg;
- vatten 100 ml;
- gelatin - 4 msk. sked.
beredning
För beredning av gelé från aprikoser väljer vi inte övermåliga frukter. Vi skar dem i skivor. Vi somnar med deras socker och gelatin. Lämna dem i 10-12 timmar. Under denna tid bör aprikoser börja saften, och socker med gelatin bör lösa upp lite. Efter detta måste den resulterande massan vara något kokt. I en behållare med en framtida gelé häll ett halvt glas vatten och sätt massan på elden. Koka periodiskt och koka ytterligare 3 minuter på en liten eld. Därefter hälldes gelé från aprikoser på rena steriliserade burkar .