Med tillägg av dumplings förvärvar den vanliga soppen en ny smak, vilket ger variation till vår dagliga meny. Men de första rätterna kan också utökas med de många alternativen för att förbereda dumplingsna själva, recepten som vi föreslår nedan.
Hur man gör dumplings för mjölssoppa - ett recept?
ingredienser:
- vetemjöl - 90 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt - efter smak.
beredning
Detta recept för att göra dumplings för soppa är det enklaste och alla hemmafru kan hantera den. Det räcker att blanda mjölet med saltet, tillsätt ett litet slagen ägg och ät det med en gaffel tills en smidig, mjuk och degliknande deg erhålls som en tjock gräddfil. Om det visade sig vara för tjockt, kan du lägga till lite buljong eller vatten och knä igen. Vi samlar den portionvis erhållna degen med en fuktad tesked och dopp den in i soppen. Koka dessa dumplings i tre minuter efter kokning.
Hur man lagar deg för dumplings med ost?
ingredienser:
- vetemjöl - 60-75 g;
- ägg - 1 stycke;
- ost hård - 35 g;
- salt - efter smak.
beredning
Ägg slår ihop med salt tills det är jämnt, häll i mjöl, tillsätt revet ost på ett fint rivjärn och blanda väl tills konsistensen erhålls som tjock gräddfil. Koka dumplings som vanligt, plocka upp lite deg med en fuktig sked och sänka dem i kokande soppa. Så snart alla dumplings kommer upp, och soppan kokar, kan du ta av elden och servera den till bordet.
Hur man gör vitlökdumplings för soppa?
ingredienser:
- vetemjöl - 90-100 g;
- ägg - 1 stycke;
- majonnäs - 15 g;
- vitlök - 3 tänder;
- salt - efter smak.
beredning
Ägget är slagen med salt tills homogenitet, tillsätt majonnäs, som tidigare avskalades och passerade genom vitlökspressen och blanda. Sedan häller vi i mjölet och blandar den resulterande degen innan vi löser upp mjölbollarna och får konsistensen av tjock gräddfil. Tillsätt dumplings i soppan, doppad i en tesked vatten i fem minuter innan måltiden är klar.
Hur man gör läckra potatisdumplings för soppa?
ingredienser:
- potatismos - 1 glas;
- vetemjöl - 120 g;
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 40 g;
- salt - efter smak.
beredning
För att laga potatisdumplings behöver vi ett glas potatismos. För att göra detta måste du städa, koka tills kokt och ätas om tre till fyra potatisar. Du kan använda potatismos övergår från gårdagens middag eller middag. Tillsätt det till ett slagen ägg, gräddfil, smaksalt och sätt degen med mjöl tills en homogen konsistens, som tjock gräddfil. Kasta soppan med en fuktig tesked och laga dumplings tills de kommer upp. Sådana dumplings är speciellt bra i soppsoppa.
Hur man gör svampdumplings för soppa - ett recept?
ingredienser:
- mushrooms - 110 g;
- vetemjöl - 120 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt - efter smak.
beredning
För att förbereda svampdumplings, skölj mushroomsna bra och koka dem i vattnet i ungefär sju minuter eller tills de är färdiga. Sedan förenar vi vattnet och bryter svampen tills smidig smoothie erhålls. Tillsätt det slagna ägget, saltet, vetemjölet och ät det till en homogen massa, som med en fuktad tesked sänks i kokande soppa upprepade gånger och kokas tills de alla flyter till ytan.
Hur man gör semolina dumplings för soppa?
ingredienser:
- mjölk - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- ägg - 1 stycke;
- dill - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Ägget slås med en nypa salt, vi lägger till mjölk, finhackade grönsaker av dill, semolina och blanda. Vi täcker behållaren med lockets mottagna massa och bestämmer i kylskåp i minst fyrtio minuter. I slutet av tiden lägger vi en liten teblandning i en soppa med en fuktig tesked och låt den stå i brand tills alla dumplings kommer upp. Elden på samma gång borde vara minsta, och soppen kokar inte, men bara lite att smälla.
Manna dumplings är speciellt bra i fettsoppa.