Hirs är en renad hirsfrö, som tidigare odlats i små mängder, eftersom den kallades "gyllene grönsaker", nu är maten tillgänglig för alla familjer. På grund av den unika sammansättningen är pannkakan speciellt rekommenderad i kosten för sjuka människor och de som vill gå ner i vikt.
Fördelarna med hirs är bra för kroppen, eftersom denna krok består av 15% proteiner, inklusive mycket sällsynta växtföreningar. Aminosyror från hirs hjälper vår kropp att producera tillväxthormoner. Vegetabiliska aminosyror behövs också för konstruktion av antikroppar mot patogena mikrober.
Användningen av hirs för kroppen med ödem är uppmärksammad, med en mild diuretisk effekt, det hjälper till att bli av med perifer ödem, därför rekommenderas att använda hirs till gravida kvinnor.
På grund av den lilla mängd kolhydrater får skalet äta människor med diabetes. De unika substanserna i croupen har en antiinflammatorisk effekt på bukspottkörteln, vars dysfunktion orsakar en störning i reserven och klyvning av glykogen.
Hirs - användbara egenskaper och kontraindikationer
I sammansättningen av hirs finns vitaminer av flera grupper och mineralaktiva föreningar:
- Vitamin B1 , som är aktivt involverat i kolhydratmetabolism, hjälper till att skapa ATP, det vill säga, det deltar i omvandlingen av glukos till energi. Tiamin behövs också för det kvalitativa arbetet med celler i centrala nervsystemet - det förbättrar minnet och överföringen av nervimpulser.
- Vitamin B2 är inblandat i livsuppbyggnaden av nervceller. Det är också nödvändigt för produktion av röda blodkroppar, och främjar också anslutningen av röda blodkroppar med syre. Viktig riboflavin och för huden skyddar huden och näthinnan från ultravioletta strålar.
- Vitamin B5 är oumbärligt i syntesen av vissa enzymer som bryter ner fetter och kolhydrater, så det är viktigt för normal metabolism. Pantotensyra är inblandad i bildandet av antikroppar som motstår infektion.
- Fosfor , som finns i tallet, har en förstärkningseffekt på benen och tänderna, det är nödvändigt för omvandling av fetter, kolhydrater i ATP, ADP och andra energiföreningar.
- Zink - är nödvändig för produktion av många hormoner, det är viktigt för den enzymatiska aktiviteten i bukspottkörteln.
- Kalium och magnesium är viktiga faktorer för födseln och ledningen av en nervimpuls i myokardiet. De är också nödvändiga för att överföra signalen över dendriterna i muskelfibrerna. Dessa kemiska element är inblandade i att upprätthålla homeostas.
Det har länge noterats att sammansättningen av vete innehåller koppar, som förhindrar åldrande av celler, har en tonisk effekt på muskler och hud.
Otvetydigt förbättra immuniteten hos de ämnen som finns i tallan, de har nytta i kampen mot infektioner. Skadorna på spannmål till små barn har dock identifierats, eftersom det innehåller gluten, vilket ofta orsakar latent allergi. För att förbättra immuniteten hos barn är det därför bättre att presentera hirsgröda i kost efter tre år.
Du kan inte få bäras bort genom frekvent intag av hirsgröt till personer som lider av kronisk atrofisk gastrit. Eftersom en sådan sjukdom uppstår på grund av minskad surhet, och en stor mängd stärkelse, som finns i vete, främjar en minskning av gastrisk pH.
Det har hirs ett antal användbara egenskaper som behövs för viktminskning - det innehåller fiber , vilket gör att tarmarna aktivt sammandras och evakueras i tid, samtidigt som man lindrar förstoppning. Korrekt arbete i tarmarna leder till aktivering av ämnesomsättningen, eftersom om tarmarna fungerar bra, så absorberas näringsämnena fullt ut och de räcker för perifera celler, och cellerna förlorar i sin tur "vanan" för att ackumulera fettbutiker.
Det finns i vitaminerna B9 och PP, vilket positivt påverkar de metaboliska processerna och hjälper till att bli av med övervikt.