Utomhus måste leka en aptit, någon vill säkert ha ett mellanmål. Det är värt att tänka över enkla mellanmål för en picknick redan innan du går till naturen, för att vara fullt beväpnad och att inte skämma bort resten.
Kallstartare
Traditionellt den mest populära är kalla snacks för en picknick. Traditionellt är dessa lågmätta, lätta livsmedel, inte lättförgängliga, närande och välsmakande. Kalla snacks kan vara av olika slag. Oftast på naturen får du kallt köttfärs: köttet bakat i ugnen kan skäras i skivor och läggas på bröd, smaksatt med senap, majonnäs eller ketchup. Du kan steka köttskivorna på en grill eller i en stekpanna och lägg dem i en behållare. Också ett bra alternativ för en picknick - skivning skinka, rökt bacon eller filéer, rökt korv. Olika korv och korv är mycket populära, de kan ätas kalla, och du kan också grilla dem på grill, grill eller brasa. Den näst mest populära platsen är ockuperad av vegetabiliska sortiment: Traditionellt tas tomater, paprikor, gurkor, färska, saltade eller syltade till naturen. Men svamp för en picknick tar inte exakt, inte fräsch eller konserverad: att vara hemma är lättare att kontrollera förekomsten av möjliga förgiftningar eller ätstörningar. Den tredje platsen hålls fast av degprodukter: bröd, bröd, kakor och pajer, virvlar och placeringar, rullar och pampushki. Denna mat förblir färsk under en lång tid, du kan göra smörgåsar, trots allt, bara steka skivorna bröd på insatsen.
försiktighetsåtgärder
Om du bestämmer dig för att ta med olika sallader med dig och förbereda picknick till ett stort företag, var försiktig och var noga med att välja mat, eftersom även en liten mängd bortskämd kött, fisk och sås kan förstöra resten för alla. Uppfyll inte sallader och picknick tilltugg med majonnäs och gräddfil - hållbarheten för sådana sallader utanför kylskåpet är högst 2 timmar. Det är bättre att göra sallader från färska grönsaker redan på plats, eftersom det finns möjlighet att en färdig sallad tömmer saften eller blir till gröt under transport. Sallader och snacks för picknick hålls bäst i kylskåpet i flera timmar före resan (laga mat på kvällen, packa i behållare och förpackningar och lämna i kylskåpet fram till morgonen) eller använd en kylskåpspåse.
Ost är lönsam
Ett bra alternativ för en picknick är ostprodukter. Alla typer av hårda ostar, bearbetade ostar är perfekt bevarade under dagen även utanför kylskåpet (om ost köpas färskt!). Ost kan enkelt klippas och tas med dig till en picknick, eller du kan laga snacks och sallader med ost. Ost aptitretare med vitlök hjälper dig om det finns mycket bröd kvar, och det finns praktiskt taget inget att sätta på eller sätta på. Häll osten med en gaffel, tillsätt krossad vitlök till den och mixa. Sprid lite ost aptitretare med vitlök på en skiva ristad på öppen eld eller på ett galler med grillgrill.
Serverar mellanmål för en picknick
Några enkla regler om att servera snacks för en picknick. Först måste all mat packas, det är önskvärt att mat med skarpa lukt (till exempel inlagd eller saltad fisk) inte kommer i kontakt med produkter som absorberar lukt (säg bröd). Varför försiktigt förpacka produkterna i papper och plastpåsar eller wrap i speciella behållare. För det andra är det för piknik inte önskvärt att använda glas eller porslinskivor - det slår lätt, produkterna med glasskärmar måste kastas bort. För det tredje, glöm inte bort papper, servetter, handdukar - du måste torka händerna och lägga något på ytan där maten kommer att serveras. Slutligen, tänk på vad du behöver gafflar (kanske engångsartiklar), skedar (om tillagade sallader), en kniv.