Efterföljandet av starkt krydda majonnäs sallader, med ingredienser upprepade varje år, är ett förflutet av det förflutna, och moderna semestertips för födelsedagen kombinerar kortfattad, estetisk och enkel matlagning. Om du vill överraska alla dina släktingar med din kunskap om matlagning, var uppmärksam på recepten från vår artikel.
Ett intressant mellanmål för en födelsedag - canapes med en tomatkonfit
ingredienser:
- deg för pizza - 250 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- körsbärstomater - 125 g;
- färsk timjan - 1 gren;
- laurblad - 1 stycke;
- vitlök - 1 stycke;
- torkade tomater - 8 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- oliver - 50 g;
- färsk basilika;
- salt, peppar.
beredning
Degen rullas och skärs i cirklar med en diameter av 5 cm, vi baka 10 minuter vid 200 grader, varefter vi kyler.
Under tiden, i olivolja stekta tomater med löv av timjan, laurel, vitlök och svartpeppar. Efter 5 minuter avlägsna påfyllningen från elden och extrahera bladlövet. Torkade tomater renas i en mixer, tillsätt basilika. salt, peppar. För varje bit av degens botten sätter vi först en pasta av torkade tomater och lägger konfitén på toppen. Du kan avsluta maträtten med en del "Mozzarella", eller ansjovis.
För att göra detta ursprungliga mellanmål på din födelsedag också enkelt, kan en pizza deg noteras med croutoner från ciabatta.
Lätt mellanmål för födelsedag - nachos med grön ärtpasta
ingredienser:
- nachos (mexikanska chips) - 1 paket;
- frysta ärtor - 450 g;
- rödlök - 1/2 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- färsk mint - 1 gäng;
- yoghurt - 115 g;
- chili - att smaka
- kummin - 1 tesked;
- koriander - 1/2 tsk
- limejuice;
- salt, peppar;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
Frysta ärtor kokas och placeras i en mixer tillsammans med vitlök och mynta. Vi maler allt i en tjock potatismos och lägger till yoghurt. Vi förskjuter massan i en serveringsplatta, fyll den med citronsaft, markkorjander och kummin och färsk chili. Vi häller skålen med olja och sprids från nachos . Ett enkelt mellanmål är perfekt för en födelsedag i frisk luft.
Ovanligt mellanmål på födelsedagen - croquettes från lax
ingredienser:
- vitt vin - ett halvt sekel;
- salt, peppar;
- laxfilé - 500 g;
- brödbröd - 1 1/2 föremål;
- Smör - 3 msk. skedar;
- gröna lökar;
- lök - 1 st.
- ägg - 2 stycken;
- saft av 1 citron
- vegetabilisk olja.
beredning
Vinet blandas med 4 glas vatten, tillsätt salt och låt vätskan koka. Vi lägger laxfilén i blandningen och koka i 10 minuter. Vi knådar kokt fisk och blanda den med mjuka brödsmulor eller brödsmulor, samt med smör, grön och lök, ägg och citronsaft.
Kyl malet kött i 30 minuter i kylskåpet. Vi bildar små fiskkroquetter från fiskkött och friterar tills det är guld i en stor mängd olja. Läckra mellanmål för födelsedag är redo, serveras med favorit krämsås .
Ett vackert födelsedagsmat - räkor med tomatsås och feta
ingredienser:
- olivolja - 4 msk. skedar;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- gröna lökar;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- vitt vin - ett halvt sekel;
- Torkad oregano - 1 tesked;
- socker - 1/2 tsk
- torkad chili - 1/4 tsk.
- tomater - 4 stycken;
- räkor royal - 16 stycken;
- färsk mint;
- feta - 130 g;
- 1/2 citronsaft;
- salt, peppar.
beredning
I kastrullen steka de gröna lökarna och vitlökarna. Tillsätt tomatpastaen och stek i 2 minuter. Fyll på allt vin och koka upp till hälften.
Tillsätt oregano, socker, torkad chili och tomater. Koka, rör om, på låg värme i 12 minuter. Lägg till mint och räkor, strö allt salt och peppar, lägg den smuliga fetaosten på toppen. Koka i ytterligare 3-5 minuter och häll citronsaft.