Oförenliga produkter

Aktivt utvecklande dietologi har gett oss många olika dieter och principer för näring. Särskilt populär är den separata maten, som bygger på teorin om att det finns oförenliga livsmedel. Men allt är inte så enkelt som det kan tyckas.

Grundläggande principer för separat näring

I matsmältningssystemet har varje substans sin egen plats. För proteiner, fetter och kolhydrater produceras olika matsmältningsenzymer. Det är uppfattningen att deras samtidiga produktion är svår, och de kan inte fungera normalt i närvaro av varandra. Som en följd av detta är maten inte fullständigt smält, processerna för förkastning och jäsning kan börja, vilket orsakar dysbakterier .

Enligt systemet med separat strömförsörjning finns flera grundläggande regler:

  1. Du kan inte äta både kolhydrater och sura livsmedel. Till exempel är potatis inte kompatibla med en tomat eller citron.
  2. Koncentrerat protein och koncentrerat kolhydrat bör inte ätas samtidigt. Det betyder att det inte rekommenderas att äta nötter och söta frukter, bröd på samma gång.
  3. Dessutom rekommenderas det inte att äta två koncentrerade proteiner i taget. Med andra ord är nötter eller ägg inte kompatibla med kött.
  4. Det är högst inte tillrådligt att äta proteiner och fetter samtidigt. Det vill säga kött kan inte ätas med gräddfil eller vegetabilisk olja.
  5. Frukt och proteiner passar inte heller ihop.
  6. Två koncentrerade stärkelser i taget kan inte vara. Således är gröt och bröd livsmedel som är oförenliga med varandra.

Inkompatibiliteten varierar

Giltigheten av denna teori har emellertid ännu inte bevisats av vetenskapliga fakta. Vissa studier har visat att inkompatibla produkter med viktminskning inte existerar. 2 grupper av personer med samma fysiska aktivitet, konstitution och metabolism åt separat och traditionellt till samma kalorivärde. Svängningarna i vikt i dessa och andra var ungefär desamma.

Men glöm inte att ämnen i olika produkter interagerar annorlunda med varandra. Ur denna synvinkel kan inkompatibla produkter ske. Exempelvis är en sådan gemensam kombination av både fisk och solrosolja inte fördelaktig. En produkt innehåller omega-3-fettsyror, och den andra innehåller omega-6. Båda är nödvändiga för kroppen, men om den sista typen av fettsyror är större blir undertryckningen av den förstnämnda undertryckta. Det anses också att oförenliga livsmedel när de förlorar vikt - potatis och smör. Det finns dock ingen exakt bekräftelse på detta heller.

Således kan man säga att det inte är nödvändigt att följa principerna om separat näring . En sådan diet är meningsfull att hedra människor som har sjukdomar i mag-tarmkanalen, som kännetecknas av en överträdelse av produktionen av matsmältningsenzymer. Friska människor i den meningen kan äta traditionellt och fortsätta att förlora extra pounds.