Förbered en pasta med kyckling i en krämig sås är väldigt enkel, men resultatet är en riklig, utsökt maträtt som kommer att vinna över ditt hushåll.
Det finns olika pasta recept med kyckling i en krämig sås. Sås kan kombineras med köttingredienser och pasta under tillagning, i slutet eller vid utfällning på tallrikar. Pasta kan kompletteras med alla sorters produkter som ger den unika smakfärger. Vi presenterar 4 varianter av denna maträtt.
Pasta med gräddesås och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 480-500 g;
- klistra in - 180-200 g;
- lök - 70-90 g;
- morötter - 70-90 g;
- kryddor (curry, paprikapulver);
- mjöl - 1,5 msk. skedar;
- salt;
- kräm - 210-220 ml;
- Olja någon grönsak - 3-4 st. sked.
beredning
Vi skär filéer med små kuber eller kuber, lök - kvarter av ringar, morötter - halvcirklar. Stek dessa produkter i olja. Häll i grädden i 5-6 minuter, tillsätt curry, paprika, salt och gryta i ca 25 minuter. Häll i mjölet - mängden är justerbar, beroende på vilken typ av sås. Om det är flytande lägger vi mer mjöl. Om tjock - väldigt liten. Om såsen är för tjock, späd den sedan med vatten eller grädde.
Pasta koka, med fokus på informationen på paketet. Vanligtvis tar det 10-14 minuter. Sedan saltar vi det och strö över olja. Vi lägger ut på plattorna först en pasta, och sedan en kyckling med sås.
Pasta fettuccine med kyckling i krämig sås
ingredienser:
- kycklingstrumpor - 7-8 delar;
- mandel - 50 g;
- lök - 70-90 g;
- kräm - 300 ml;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- fetuchini - 200 g;
- smör - 45-60 g;
- Torkad timjan;
- mjöl - 1 msk. sked;
- jodiserat salt.
beredning
Fry kycklingfatsticka med vegetabilisk olja. Minuter för 5 till beredskap lägger de tärnade lökarna och saltet.
Smält smör i en annan panna. Vi häller mjölet. Fortsätt att värma blandningen och mixa hela tiden, bryta klumparna. Vi häller i grädden. Koka blandningen i ca 3 minuter, kom ihåg att omröra den. Almond krossade och hällde i såsen. Vi skickar salt och timjan där. Såsen är klar.
Koka fettuccinen i 11 minuter. Vi lägger på en tallrik pasta, sedan kycklingstrumpor och häll alla såser.
Pasta med rökt kyckling i krämig sås
ingredienser:
- penne macaroni - 150-170 g;
- oliver utan gropar - 6-9 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- kräm - 85-100 ml;
- rökt kyckling - 170-200 g;
- blandning av örter ( koriander , marjoram);
- salt.
beredning
Vi lägger för att laga en penne. När de är klara, lämna 60 ml buljong, och resten dräneras genom en kolander.
Värm smöret med vitlöksklyftor i en stekpanna, skär i halvor. När vitlök börjar gälla - tar vi bort det. Häll grädden i stekpannan. Solim och krydda blandningen. Lägg till den avvaktande avkoket. Rör om. Vi lagar minuter 3. Vi lägger en penne, hackad rökt kyckling, krossade oliver. Vi värmer upp och stänger av elden.
Italiensk pasta med kyckling i krämig sås
ingredienser:
- kycklingfilé - 275-300 g;
- citron - 0,5 stycken;
- kräm - 180 ml;
- blandning av paprika
- salt;
- fusilli - 230-250 g;
- vitlöksklyfta - 3 stycken;
- Parmesan - 40-45 g;
- Smör - 70-80 g.
beredning
Kycklingfilé tvättas, skärs i remsor. Tillsätt salt, peppar och stek, använd smör. Vi satte oss för att laga fusilli.
Medan dessa produkter är klara gör vi sås. Smält smöret genom att placera det i en annan panna (en redan stekt filé). Ta av skalen från citronen och i en krossad form sätt den till smöret. Där lägger vi också hackade vitlöksklyfta. Värm upp allt, rör om. Vi häller i grädden. Krydda med salt. Vi koka lätt. Det tar ungefär 3 minuter. Häll i sås riven parmesan och koka i ytterligare 5 minuter. Var noga med att röra. Vi kombinerar sås med kyckling, pasta - nu kan du börja prova.