Bakat kött i ärmen kommer ut otroligt saftigt och gott. Från den här artikeln lär du dig att göra fläsk i ugnen i hylsan för bakning.
Fläskstycke i hylsan för bakning
ingredienser:
- Fläskmassa - 1,5 kg;
- Peppar, timjan, rosmarin, marjoram - att smaka på;
- salt.
beredning
Köttet tvättas väl och torkas därefter. Vi kombinerar salt och kryddor. Vi gnuggar den resulterande blandningen med kött och lägger den i kylan. Efter 2 timmar lägger vi köttet i ärmen. På 3-4 platser gör vi små punkteringar. Vi fäster ändarna och lägger bunten i formen. Baka i ca en timme vid 200 grader. I 10 minuter före utgången av matlagningen skär du hylsfilmen för att få en skorpa.
Fläsk med potatis i hylsan för bakning
ingredienser:
- potatis - 750 g;
- Lättfett fläsk - 500 g;
- senap med korn - 20 g;
- mushrooms - 400 g;
- kryddor ;
- salt.
beredning
Fläskklipp i bitar, slå dem, belagda med senap, salt och peppar. Vi städar i kylan i ett par timmar. Mushjön skurits i bitar, lägg i en stekpanna, pritirushivaem kryddor och steka minuter 4 på en liten eld. Vi skalar potatisarna, skär dem i stora bitar och häll dem i saltet. Vi lägger fläsk i en ärm, vi lägger svamp, potatis på toppen, fäst kanterna på ärmen och baka i 50 minuter vid 190 grader.
Baka fläsk i ugnen i ärmen
ingredienser:
- Pork Loin i ett stycke - 2 kg;
- sojasås - 65 ml;
- apelsinjuice - 100 ml;
- rosmarin torr - 15 g;
- röda lökar - 150 g;
- krossad vitlök - 1 tesked;
- olivolja - 55 ml.
beredning
Blanda alla ingredienser till marinaden, tillsätt den hackade löken. Vi lägger köttet i en ärm, häll det över marinaden, fäst kanterna, skaka det bra, så att marinaden täcker köttet och baka i en måttlig temperatur i ca 120 minuter.
Fläsk med pommes frites i hylsan för bakning
ingredienser:
- pommes frites - 250 g;
- Fläskkött i ett stycke - 1,5 kg;
- majonnäs 67% fetthalt - 50 g;
- sojasås - 50 ml;
- Dijon senap - 1 tesked;
- peppar;
- salt.
beredning
Den tvättade fläskan skärs i bitar med en tjocklek av ca 2 cm, men inte helt skuren. Solim det, peppar. Vi lägger pommes frites i varje snitt. Olja smörj köttet med en marinade av majonnäs, senap och sojasås, häll den i skäret. Vi lämnar den att marinera i kylan, då lägger vi den i ärmen. Vi lagar mat i ca en timme vid 200 grader. Nästan i slutet ska höljet skäras och hållas i ca 10 minuter.