Röda fiskar ger alltid fest och högtidlighet. Du kan göra smörgåsar med den eller servera den separat på en fiskplatta, men öring får mycket mer om man lagar sallad med det - de kommer att se bra ut och menyn är varierad. Recept för sallader med öring är ganska mycket - med röd kaviar, med olika grönsaker, nötter, räkor, varm sallad med öring och potatis. Denna fisk är generellt svår att förstöra, så smaken kombineras med många produkter.
Sallad med lätt saltad öring
Som vi redan har sagt finns det många alternativ för att förbereda sallad med saltig öring. Kockarnas fantasi är obegränsad och antalet ingredienser i receptet varierar från två till tre till tio. Vi vill bjuda in dig att prova en festlig sallad. I sin sammansättning, de produkter som gör disken lätt, ganska tillfredsställande och utan tvekan läckra.
ingredienser:
- öring - 500 g;
- avokado - 1 stycke;
- tomater - 4 st.
- kapers - 30 g;
- lök - 1 stycke;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- citron - 2 stycken;
- gröna, salt, peppar - till smak.
beredning
Skär öringfiléerna i små kuber och lägg dem i en salladsskål. Tomatar skållas med kokande vatten, avskalas, skärs i kuber och sprids till fisken. Top med olivolja, salt, peppar och sätt i kylskåpet i en halvtimme. Avlägsna avokado från avokado, skär den i halv förhand och skär i kuber och skär löken med ringar. I salladsskålen spredde vi kapris, tomater, lök och avokado, ovanifrån dekorerar vi med gröna. Denna sallad av öringfiléer kräver inte att den rörs om. Det är bättre att servera i portioner, i en transparent behållare, så att alla blandar själva produkterna.
Du kan försöka förbereda en sallad med lätt saltade öring och croutoner. Förutom dessa produkter innehåller receptet även salladsalat, färska gurkor och yoghurtförband. På bordet kommer denna sallad se chic, och ingredienserna gör maträtten en kost.
Skiktad sallad med öring
Varje hemmafru vet att salladen inte bara ska vara användbar och näringsrik, men också orsaka aptit, eftersom denna maträtt alltid serveras som mellanmål. Den särdrag hos lagade sallader är inte bara att de alltid ser bra ut på bordet, men också behovet av impregnering, vilket tar tid. För sallad med saltad öring kan du komma med mer än en variant av kombinationer av produkter i lager, men låt oss försöka laga en helt vanlig, enkel skål - "underrock". Vad är "Herring under pälsen" är välkänd för alla, men visste du att "under pälsen" kan du laga en sallad med lätt saltad öring. Bli inte förvånad, du kommer att tycka om smakkombinationen, och den vackra rosa färgen på fisken ger skålen en festlig stämning.
ingredienser:
- grön saltad öring - 300 g;
- ägg kokt - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- betor - 1 st.
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- majonnäs - 150 g;
- gröna - att smaka.
beredning
Morötter, potatis och betor kokas, låt svalna, skalas och gnidas grönsakerna på en rivare. Lök finhackad, öring skuren i små kuber. Vi lägger oss ut i salladsskålskivor: riven betor, morötter, potatis, sedan riven ägg, lök och öring. Varje skikt smörjs med majonnäs, förutom fisk. Överst på salladen är dekorerad med finhackade gröna och vi sätter fisksallad från öring i kylskåpet i flera timmar för att impregnera. Förresten kan du också förbereda en skivad sallad i en portion salladsskål, eller sätt den i avtagbar form, och före tjänsten ska gästerna ta av sig kjolarna.