Vårdlös inställning till konsumerad mat leder till att termen allergi har blivit, nästan det mest använda ordet i vardagen. Och, vad är karakteristiskt, talas om allergier aktiveras under våren och hösten - det är dessa porer på året som är de naturliga katalysatorerna.
Om vuxna är allergiska mot den vanligaste inandningen ("pollen") och på grund av mat förstärker den bara sin manifestation, då barn är mer benägna att äta matallergier.
I båda fallen används Ado-dieten effektivt. Detta är ett livsmedelssystem som utesluter allergener från kosten, och sedan med normaliseringen av välbefinnande tillsätts dessa specifika produkter växelvis. Målet för en allergivänlig diet enligt Ado kommer sålunda att avslöja en allergenprodukt.
Diet för Ado för barn, inte annorlunda än en vuxenmeny med undantag. En karaktäristisk egenskap hos denna terapeutiska kost är att kosten är ospecifik. Det betyder att allt som kan orsaka en allergisk reaktion i kroppen är utesluten.
Ej tillåtet
Produkter som konsumeras vid behandling av allergier:
- konfekt;
- grönsaker och frukter av röd färg;
- alla citrusfrukter;
- mjölkprodukter;
- exotiska frukter och torkade frukter;
- ägg;
- honung;
- kakao, choklad;
- svamp;
- fisk och skaldjur;
- fläsk, fjäderfä;
- skarpa produkter, liksom de som innehåller mycket kryddor och tillsatser;
- lamm;
- kanin, kalkon;
- spannmål - vete, bovete, råg;
- stärkelsehaltiga grönsaker;
- persikor, aprikoser;
- solrosolja.
Tillstånd ges
Produkter som senare kommer att ingå i Ado diet recept:
- grönsaks soppor;
- smör;
- skida;
- yoghurt utan tillsatser
- fermenterad kvinna, yoghurt;
- havregryngröt;
- ris;
- äpplen;
- grönsaker, förutom förbud
- nötkött kokt
- gurkor, persilja, dill;
- Kompott av äpplen, plommon, vinbär, torkade frukter;
- vitt inte bröd.
Följ kosten tills symtomen försvinna helt. Därefter måste du, under överinseende av en läkare, mata in allergenerna en åt gången. Dessutom kan du, beroende på ditt tillstånd, ordineras en mindre strikt diet. Det är viktigt att komma ihåg att Ado-kosten inte är för livet. Förutom kost, ordinerar läkare naturligtvis och mediciner som kommer att minska allergiernas manifestationer vid det första, den mest akuta scenen.
Och nu ska vi försöka göra några recept på den godkända listan av allergivänliga Ado-kost.
Okej, disken kommer inte vara mycket varierande, men vi kommer inte låta dig dö av hunger.
Broccoli soppa
ingredienser:
- broccoli - 500 g;
- zucchini - 1 stycke;
- lök - 2 st.
- kefir - 1 matsked
- persilja - 1 gäng.
beredning
Broccoli ska tvättas och delas i blomställningar. Med zucchini, skalla och skär i skivor. Finhack lök Koka 1 liter vatten i en kastrull, koka upp och tillsätt alla grönsaker. Koka med locket i 10 minuter. Ta bort från värme, använd en mixer för att mäta soppen. Innan du serverar, lägg till kefir och strö med persilja.
Ångad biffkotlett
ingredienser:
- nötkött - 0,5 kg;
- kefir - ¼ kopp;
- bröd - 2 skivor;
- lök - 1 st.
- vatten - ¼ av ett sekel;
- Smör - 50 g.
beredning
Vi skyddar köttet, slipar det i en köttkvarn tre gånger för att ge mjukhet. För tredje gången mala vi ihop med lök och förtvättas i kefir med bröd. Smält smör, lägg till kött. Blanda fyllningen och tillsätt vatten. Vi bildar bollarna.
Häll i 3 liter vatten i pannan, sätt den på elden. Efter kokning sätter vi en kolv eller sikt på pannan och släpper den i vattnet. Vi lägger skivorna på sikten och täcker dem med lock.
Varje 5-7 minuter vrider vi kakorna. Förberedda skivor - 40 minuter.