De hemmafruar som gillar att laga hemlagade kakor måste ofta ändra sina favoritrecept för att skapa något nytt och ovanligt. En charlotte med aprikoser är en av de varianterna av pajer som helt och hållet accepterar olika variationer av fyllningar.
Hur baka en charlotte med aprikoser?
Att ersätta i receptet av charlottes äpplen för alla andra frukter måste du först lära dig att förbereda den korrekta klassiska degen för denna paj, så att det på ytan kom ut den mest igenkännliga sockerkorsten.
- Den mest utsökta charloten med aprikoser är beredd enligt principen om kexberedning. Den första som piskar proteinerna med socker, lägger till äggulor, mjöl och dofter.
- En riktig charlotte från aprikoser är ett recept som inte accepterar användningen av några sura mjölktillskott, men med kefir eller annan liknande ingrediens är kakan mycket storslagen.
- Aprikoser måste vara av med frön och strö över stärkelse, så att tårtan inte kommer ut för våt och väl puffad.
Recept för charlottor med aprikoser i ugnen
Klassisk charlotte med aprikoser - receptet är enkelt, innehåller inga knep. Den första som piskar proteinerna, men inte till topparna, och inte nödvändigtvis den fullständiga upplösningen av socker, kommer att stiga i processen med att baka och bilda en skarp karamellskorpa. Frukt kan sättas på botten av formen eller dekorera dem med en tårta på toppen.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 200 g;
- bakpulver, vanillin;
- mjöl - 300 g;
- aprikoser - 10 stycken;
- stärkelse - 50 g;
- sockerrör - 50 g.
beredning
- Vispa ekorren med socker, sätt in de vispade ojämnorna.
- Tillsätt bakpulver, vanillin, häll siktat mjöl gradvis.
- Häll degen i en oljig form, fördela ovanför fruktskivorna ströda med stärkelse.
- Tårbrunt socker.
- Charlotte med aprikoser bakas i 40-50 minuter vid 180.
Charlotte med äpplen och aprikoser - recept
Varje recept på vanligt bakning kan kompletteras med en ingrediens och delikatessen ändras omedelbart, så är en charlotte med äpplen och aprikoser. Den senare lägger till bakande speciell friskhet, och kaneln gör maten mer doftande. Aprikoser väljer lite omot, sådana lobuler ger mindre juice och paj blir bättre bakad.
ingredienser:
- socker - 180 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 400 g;
- bakpulver, vaniljssocker;
- äpple - 1 stycke;
- aprikoser - 10 stycken;
- kanel.
beredning
- Vispa ägg med socker, tillsätt vanilj och bakpulver.
- Tillsätt siktat mjöl.
- Placera apple och aprikos lobules på botten av oljad form, strö med kanel.
- Häll degen och baka i 45 minuter vid 190.
Charlotte med aprikoser och körsbär
Tasty charlotte med aprikoser och körsbär eller körsbär bereds snabbt, utan några krusiduller och speciella knep. Det är viktigt att ta bort alla benen från frukter och bär och lägg dem separat till degen. Var noga med att använda stärkelse så att fyllningen inte släpper ut mycket juice, du kan lägga till lite citrusskal till degen för en speciell och ovanlig smak.
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- socker - 180 g;
- ägg - 3 stycken;
- en skal av en citron
- bakpulver, vanilj;
- stärkelse;
- aprikoser - 10-12 stycken;
- körsbär eller söt körsbär - 200 g.
beredning
- Slå ägg med socker, vanilj.
- Lägg till zest, bakpulver och mjöl.
- Introducera den torkade körsbären utan gropar.
- Häll degen i en oljig form, från ovanför distribuera aprikosloberna i stärkelsen.
- En charlotte med körsbär och aprikoser bakas i 45 minuter vid 190.
Charlotte på kefir med aprikoser
Att baka en snabb paj som säkert kommer att komma ut magnifik, det kommer inte vara svårt även för en nybörjare kock. Förbereda en charlotte med aprikos i bråttom, tack vare tillägget av kefir. Du kan inte ringa detta recept klassiker, men det mest framgångsrika du kan. Det kommer alltid luftigt ut, med en aptitretande porös smula.
ingredienser:
- socker - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- kefir - 150 ml;
- mjöl - 500 g;
- bakpulver, vanillin;
- aprikoser - 10 st.
beredning
- Ägg slog upp med socker, tillsätt vanilj.
- Häll kefir, tillsätt mjöl med bakpulver.
- Längst ner i oljad form bildar skivorna aprikoser, strö med mjöl och häll degen.
- En charlotte med aprikoser bakas i ugnen i 45 minuter vid 190.
Charlotte med aprikoser och cottage cheese
Lush charlotte med aprikoser i ugnen, tillagad med tillsats av kesost i degen, förblir luftig och mjuk även nästa dag. Det är bäst att använda en ostmassa utan korn och göra det med egna händer, bryta igenom med en mixer. Köpalternativet kan innehålla sur grädde, vilket gör cirkeln synligt tyngre.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- ostmassa - 100 g;
- mjöl - 400 g;
- aprikoser - 10 stycken;
- brunt socker - 50 g;
- bakpulver, stärkelse.
beredning
- Slå ägg med socker, lägg till kockmassa.
- Introducera mjöl med bakpulver.
- Häll ut degen, sprid fruktskivorna ströda med stärkelse ovanifrån.
- Riv med brunt socker.
- En charlotte med aprikoser bakas i 40 minuter vid 190.
Charlotte med aprikoser och hallon
Deliciously delicious kommer ut paj charlotte med aprikoser, om innehållet i fyllningen lägger hallon. Bär perfekt kompletterar aprikossmaken, och därför behövs inga extra doftande ingredienser. För detta recept behöver du en 22 cm form, om du tar en större storlek kommer pajen att komma ut mindre frodigt.
ingredienser:
- mjöl - 400 g;
- bakpulver;
- socker - 180 g;
- ägg - 2 stycken;
- hallon - 200 g;
- aprikoser - 10 st.
beredning
- Slå ägg och socker, tillsätt bakpulver och mjöl.
- Sätt i hallon i degen, häll i formen.
- Från ovan distribuera fruktskivor.
- En charlotte med hallon och aprikoser bakas i 40 minuter vid 190.
Charlotte med torkade aprikoser
En läcker och aptitretande charlotte med aprikoser - receptet för tillagning i ugnen är inte svårt att utföra, liksom andra alternativ för bakning med färska frukter. Torkade aprikoser ska först tvättas och blötläggas i varmt vatten i 30-40 minuter. Sådana bakverk kan kompletteras med andra torkade frukter och nötter, en fantastisk godis kommer att komma ut, som alla sötnoskar gillar.
ingredienser:
- socker - 180 g;
- mjöl - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver;
- torkade aprikoser - 100 g;
- russin - 100 g;
- nötter krossade - ½ st.
beredning
- Torkade aprikoser och russin i vatten.
- Slå ägg och socker, tillsätt mjöl och bakpulver.
- Lägg till hackade aprikoser, russin och nötter, blanda.
- Häll degen i en oljig form.
- Baka kakan i 40 minuter vid 190.
Charlotte med aprikoser utan ägg
Lush charlotte med aprikoser i den luta versionen är inte mycket lik den klassiska tårtan, men kommer ut väldigt gott och luftigt. En nackdel med sådan bakning är att det härdar snabbt, så du måste äta det genast medan det är varmt. Minska kaloriinnehållet kan ersättas med vetemjöl för hela korn och socker ersätter stevia eller honung.
ingredienser:
- mjöl - 250 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vatten 100 ml;
- socker - 150 g;
- bakpulver;
- aprikoser - 10 st.
beredning
- Lös upp socker i varmt vatten, blanda med olja.
- Tillsätt mjöl och bakpulver, blanda.
- I botten av oljad form sprida aprikos lobules, häll degen.
- Baka en charlotte i 40 minuter vid 200 grader.
Charlotte med aprikoser i en multivark
Receptet på charlottor med aprikoser i multivarken skiljer sig inte från det klassiska, men processen med att baka kakan är helt annorlunda, till skillnad från den traditionella i ugnen. Kvaliteten på bakning är också annorlunda: delikatessen kommer att visa sig utan en rodig skorpa och mer fuktig än det vanliga alternativet. Om det finns en önskan att göra hela kakan rosig, 10 minuter före processens slut, kan produkten vändas över.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 150 g;
- bakpulver, vaniljssocker;
- aprikoser - 10-15 st.
beredning
- Blanda ägg med socker, vispa tills vitt skum.
- Tillsätt bakpulver, vanilj, tillsätt siktat mjöl.
- Häll degen i oljeskålen på apparaten.
- Ovanstående aprikos lobuler distribueras.
- Förbered en charlotte på bakning 1 timme.